Kuhanje pilećeg filea u kiseloj pavlaci u slow štednjaku je jednostavno i brzo. Prema receptu, meso ispada neobično mekano, a nadjev od pavlake daje piletini nježni kremasti okus.
Sljedeći sastojci su potrebni:
- 500 g pilećeg filea;
- 1 velika glava luka;
- 3 kašike l. kajmak;
- 50 ml mlijeka ili vrhnja;
- Sp žličice sušeni timijan;
- Sp žličice sušeni origano;
- maslinovo ili suncokretovo ulje;
- sol i papar po ukusu;
- svježe začinsko bilje.
Korak po korak kuhanje:
- Luk isecite na tanke polu kolutiće, pileći file na sitne komade. Kiselu pavlaku temeljito promiješajte s mlijekom.
- U posudu multivarke ulijte biljno ulje, dodajte luk. Postavite režim "Prženje" na 10 minuta.
- Nakon 5 minuta prženja otvorite poklopac multivarke, promiješajte luk, dodajte fil. Pržite do kraja programa.
- Meso prelijte pavlakom sa mlekom, začinite solju i biberom. Dodajte origano i timijan (začini se mogu zamijeniti provansalskim biljem).
- Postavite način rada "Gašenje" na 20 minuta. Kuhajte do kraja programa.
- Stavite filete na tanjire, pospite sjeckanim biljem.
Pileći file možete poslužiti u pavlaci sa krompirom, heljdom, pirinčem ili tjesteninom. Ali najkorisniji dodatak bit će salata od svježeg povrća i začinskog bilja. Prijatno!
