Ova salata može se poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo. Preliv za salatu sadrži sjemenke bundeve, što će mu dati jedinstven i zanimljiv ukus. Lagana kiselost u umaku dodati će sofisticiranost i naglasiti neobičnu kombinaciju jabuka, sjemenki i začinskog bilja.
Neophodno je
- - 1 paket mešavine salate;
- - 2 jabuke;
- - 1 kašičica maslinovog ulja;
- - 1 kašičica octa (može se zamijeniti limunovim sokom);
- - 2 kašike oljuštenih sjemenki bundeve.
- Za punjenje gorivom:
- - 1/2 šolje oljuštenih sjemenki bundeve
- - 1/3 šalice maslinovog ulja;
- - 1/4 čaše vode;
- - 1 češanj belog luka;
- - 1 kašika jabukovog sirćeta;
- - 1 kašičica limunovog soka;
- - sol, biber, začinsko bilje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pržite bundeve na tavi dok ne porumene. Za ukrašavanje salate odvojite 2 kašike sjemenki suncokreta.
Korak 2
Pripremite preliv: u blenderu izmiješajte preostalo sjeme, maslinovo ulje, vodu, bijeli luk, ocat, limunov sok, začinsko bilje, sol, papar.
Korak 3
Ogulite jabuke i narežite ih na tanke ploške. Pomiješajte jabuke sa mješavinom salate, prelijte sirćetom i maslinovim uljem.
Stavite salatu na pladanj, pospite bučinim sjemenkama, prelijte preljevom.
