Mirisni bosiljak je jestiva biljka zelene ili ljubičaste nijanse koja ima izraženu začinsku aromu i osvježavajući aftertaste. Obično se ova biljka koristi u kuhanju kao začin za razna jela ili sastojak salata. Međutim, može se koristiti i za liječenje mnogih bolesti, što se već dugo radi u azijskim zemljama.
Bosiljak se bez razloga s grčkog prevodi kao "Njegovo veličanstvo", a u Indiji se smatra svetom biljkom. Njegov jedinstveni hemijski sastav ne samo da pruža nevjerojatnu aromu i ugodan okus, već također pomaže u borbi protiv zaraznih bolesti, prehlade, gastritisa, bronhijalne astme i kolitisa. Preporučuje se da se koristi kod nadimanja, crevnih kolika, niskog krvnog pritiska. Zdrobljeno svježe lišće može se nanijeti i na rane koje teško zarastaju.
Hindusi, na primjer, uzgajaju bosiljak u dnevnoj sobi kako bi dezinficirali životni prostor.
Blagodati bosiljka u borbi protiv prehlade
Zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja, ova biljka je izvrsna za prehladu. Dakle, odvar bosiljka snižava temperaturu, olakšava disanje, ublažava upalu i začepljenost nosa. Da biste pripremili takav lijek, dovoljno je žlicu zdrobljenog bosiljka preliti čašom kipuće vode, pustiti da se kuha oko pola sata, a zatim otopinu piti tijekom dana.
Otopina mirisnog bosiljka može se koristiti i za grgljanje upale grla.
Upala gornjih disajnih puteva moguće je ublažiti uz pomoć inhalacije bosiljkom. Da biste to učinili, ulijte kipuću vodu u šerpu, stavite tamo nekoliko grančica bosiljka i dodajte par kapi ulja eukaliptusa. Zatim udahnite 10-15 minuta preko pripremljene otopine, pokrivajući glavu ručnikom.
Blagodati bosiljka u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti
Esencijalno ulje bosiljka sadrži kamfor koji stimulira srce i blagotvorno djeluje na stanje nervnog sistema. A vitamin PP, takođe prisutan u ovoj mirisnoj biljci, jača zidove krvnih žila. Da bi se normalizirala srčana aktivnost, dovoljno je piti 100 ml dekocije bosiljka i korice limuna dnevno.
Upotreba bosiljka u kuhanju
Mirisna aroma i prijatan slani ukus omogućava upotrebu bosiljka u salatama od povrća, mesnim i ribljim jelima. Odlično se slaže s janjetinom, govedinom, živinom i iznutricama. Ova biljka se takođe može dodati prvim jelima, marinadama ili konzerviranim jelima.
A u Azerbejdžanu i Uzbekistanu mirisni bosiljak stavlja se u čaj, desert i čak kiselo-mliječna pića. Štaviše, za to se ne koriste samo mirisni listovi, već i korijen i sjeme bosiljka. Ova mirisna biljka dobro se slaže sa ostalim začinima: ružmarinom, mažuranom, majčinom dušicom, mentom i korijanderom.
