Pirinač je jedan od najpopularnijih priloga uz mesna i riblja jela. Takođe služi kao osnova za mnoga neovisna jela, poput pilafa. Jedenje riže može i koristiti i naštetiti tijelu.
Blagodati riže
Pirinač je drevna žitna kultura sa jedinstvenim svojstvima. Na Istoku je ovaj proizvod vrlo popularan kao sastavni dio svakodnevne prehrane, zbog svoje kombinacije nutritivne vrijednosti i niskog sadržaja kalorija.
Riža sadrži mnogo hranjivih sastojaka neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Među njima su cink, selen, mangan, fosfor, gvožđe, kalcijum i kalijum, vitamini B, vitamin E i PP. Pirinač predvodi listu hrane koja sadrži složene ugljene hidrate koji tijelu pružaju dugoročnu opskrbu energijom.
Inače, kada uđe u tijelo, riža pomaže da se riješi štetnih tvari sadržanih u drugoj uzetoj hrani. Takođe, ova žitarica čini osnovu mnogih dijeta, sastavljenih prema širokom spektru metoda.
Uz pomoć riže možete pomoći vratiti apetit nakon raznih bolesti, uključujući i teške. Kada jedete jela od riže, san se normalizira i nestaje zadah iz usta, uklanjaju se troske i toksini. Često se koristi za uklanjanje viška soli iz tijela (sama pirinač ne sadrži sol), stoga se preporučuje kod različitih bolesti bubrega i kardiovaskularnog sistema.
Moguća šteta
Najčešći bijeli pirinač je potpuno uglačan, okruglog ili dugog zrna. Kuha se dovoljno brzo, dobrog je okusa i može ukrasiti bilo koje jelo. Ali činjenica je da se tijekom čišćenja - kako bi se poboljšala prezentacija i povećao rok trajanja ovog proizvoda - većina vitamina i elemenata u tragovima koji se u njemu jednostavno uništavaju.
Kontinuirana konzumacija bijelog pirinča može povećati vjerovatnoću ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti, pridonijeti stvaranju bubrežnih kamenaca i povišenom krvnom pritisku. Uz to, ova žitarica ima visok glikemijski indeks, pa je ne bi trebali konzumirati oni koji pate od dijabetesa; konzumacija bijele pirinča često čak može povećati vjerovatnoću razvoja ovog stanja.
Smeđi pirinač će biti od velike koristi za tijelo - zapravo nerafinirani proizvod. Sadrži oko 70-80% složenih ugljenih hidrata i minerala potrebnih za ljude. Takva je riža pogodna za ljude sklone alergijskim reakcijama, jer ne sadrži gluten, supstancu koja direktno izaziva alergije na hranu.
Dakle, jesti umjereno i odlučiti se za smeđu rižu siguran je način da izvučete maksimum iz ove hrane i najmanje štete.
