Mangan je prirodni element. Mnogo toga je sadržano u zemljinoj kori, ali nigdje nije u čistom obliku. Nalazi se u raznim rudama, spojevima, a nalazi se i u nekim namirnicama.
Mangan je uključen u mnoge vitalne procese u ljudskom tijelu. Ima veliki utjecaj na život svakog živog bića, iako je vrlo malo sadržano u živim organizmima.
Funkcije mangana u živom organizmu
Normalno funkcioniranje nervnog sistema ovisi o količini mangana koja se nalazi u tijelu. Uz njegovo učešće dolazi do stvaranja neurotransmitera - supstanci odgovornih za prenos impulsa između vlakana nervnog tkiva. Mangan utječe na metaboličke procese, pravilan rast kostiju i probavu.
Da bi mangan mogao u potpunosti pomoći tijelu u nekim funkcijama, on se tamo mora sadržavati u određenoj količini. Unos mangana mora se kontrolisati. Ako prehrana sadrži dovoljnu količinu ovog elementa, osoba nema problema s pamćenjem, ima normalne mišićne reflekse, koštano tkivo i zglobove u savršenom redu. Takvi ljudi su mirni i energični, slobodno se kreću, nemaju problema u seksualnoj sferi.
Osobi je potrebna određena količina mangana na dan. Za odrasle je 2-9 mg, za adolescente i djecu izračunava se ovisno o tjelesnoj težini. Adolescenti se smatraju na sljedeći način: 0,09 mg na 1 kg težine, djeca od pet do sedam godina - 0,07-0,1 mg na 1 kg težine.
Gdje se nalazi mangan
Da biste održali optimalnu količinu mangana u tijelu, trebali biste pokušati jesti što više proizvoda na biljnoj bazi, odnosno povrća, voća i začinskog bilja - naravno, ako stanje probavnog sustava to dozvoljava.
Mangan se nalazi u prilično velikoj količini u žitaricama - ovo su zobene pahuljice, heljda, pirinač, proso, raž. U grahu ima puno mangana, a u grašku nešto manje. Uglavnom se mangan nalazi u biljkama kao što su kopar i špinat, maline i brusnice, crni ribizl, borovnice, jagode, ptičja trešnja, mrkva i peršun, orašasti plodovi, zeleni čaj. Mangan se nalazi u mesu i ribi životinja, ali u vrlo malim količinama.
Ako osoba pravilno jede, hranom treba unositi dovoljno mangana. Ali u mnogim regijama postoji nedostatak ovog elementa u ljudskim organizmima, a razlog tome je, prije svega, postupna zamjena prehrane. Sve manje ljudi jede zelje i svježu biljnu hranu, sve više - konzervirane i rafinirane proizvode. Uz to, mnogi su pretjerano ovisni o uzimanju vitamina kupljenih u ljekarni bez savjetovanja s liječnikom - nekontrolirani unos može prouzročiti neravnotežu u ravnoteži korisnih elemenata u tijelu.
