Obični pire krompir za samo nekoliko minuta može se pretvoriti u originalni prilog. Sve što vam treba je maslac, brašno i duboka tava.
Neophodno je
- - 1 kg krompira
- - mlevena crvena paprika
- - mleveni crni biber
- - sol
- - puter
- - 2 jaja
- - biljno ulje
- - brašno ili krušne mrvice
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir i kuhajte dok ne omekša u blago posoljenoj vodi. Ocijedite tečnost i temeljito zgnječite gomolje.
Korak 2
Rastopiti 100 g putera i sipati u pire krompir. Sastojke temeljito promiješajte mikserom ili drvenim tučkom.
Korak 3
Ne dopuštajući da se krompir ohladi, dodajte sirova jaja, sol, crnu i crvenu papriku. Ponovite postupak za temeljito miješanje sastojaka.
Korak 4
Od rezultirajućeg pire krompira oblikujte male kuglice od kojih svaku pažljivo uvaljajte u brašno.
Korak 5
Zagrijte 1 šolju biljnog ulja u dubokoj tavi. Dok tečnost ključa, u nju stavite kuglice krumpira. Pričekajte dok ne porumeni i uklonite ukras na papirnati ubrus.