Chak-chak je prava orijentalna slatkoća koja će se svidjeti ljubiteljima orašastih plodova i meda. Konjak uključen u ovaj desert daje mu posebnu aromu i pikantnost.
Neophodno je
- - 1 čaša brašna,
- - 3 jaja;
- - 2 žlice. žlice oraha;
- - 1,5 čaše biljnog ulja;
- - 1, 5 čl. kašike rakije;
- - 130 g meda;
- - 100 g šećera;
- - 1 tbsp. kašika sezama;
- - prstohvat soli i sode.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte jaja, šećer, sol, sodu bikarbonu i konjak u šalici. Dodajte brašno i umijesite vrlo žilavo tijesto. Pustite da odmori 15 minuta, a zatim ga razvaljajte u tanku tortu i isecite na kratke trake.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u fritezi sa dubokom masnoćom, dodajte tijesto i pržite dok ne porumeni. Stavite pripremljene slamke na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.
Korak 3
Rastopite med u zasebnoj šerpi i prelijte prženim slamkama. Dodajte nasjeckane orahe i dobro promiješajte.
Korak 4
Dobivenu masu stavite na tanjir, oblikujući kolač. Pospite sezamom i stavite u frižider na 3 sata.
