Laksativno svojstvo kakija postavlja brojna pitanja u modernom društvu. To je zbog njegovog višestrukog učinka na ljudski gastrointestinalni trakt: za neke zaista uzrokuje tekuću stolicu, a za druge zatvor. Postoje oni koji imaju kakij koji nema utjecaja na probavni sustav. Sve ovisi o individualnim karakteristikama ljudskog tijela.
Kaki - voće ili bobica?
Domovina kakija je Kina. Tamo su je prozvali „jabukom Istoka“. Odatle je došao u Japan, nakon čega se proširio cijelom zemljom. U prijevodu s latinskog, riječ "persimmon" je "hrana bogova". To su posebno govorili stari Grci o njoj.
Kaki nije voće, to je hranjiva, vlaknasta i prilično slatka bobica. Zbog visokog udjela kalorija preporučuje se djeci i sportistima. U Rusiji se tokom jeseni na policama trgovina mogu vidjeti njeni bogati, jarko narančasti plodovi.
Uprkos činjenici da je kakij bobica, a ne voće, potpuno je neprikladan za pravljenje svježih sokova. Jede se čitav (na primjer poput manga), istucan u pire krompir. Visok sadržaj šećera u voću ne dozvoljava dijabetičarima i ljudima s prekomjernom težinom da ga konzumiraju. Osušena bobica sadrži još više šećera.
Laksativni efekat i druga svojstva kakija
Visok sadržaj vode, pektina i dijetalnih vlakana u kakiju čine ih izvrsnim laksativom u određenim situacijama. Međutim, kakij nema laksativni učinak na svaki organizam: u nekim slučajevima njegova upotreba u hrani izaziva suprotan učinak - zatvor.
Liječnici kažu da pravi laksativni učinak kakija neće stvoriti u slučaju kršenja crijevne mikroflore kod osobe - koja ima disbiozu. Zbog toga je svojstvo pričvršćivanja kakija poremećaj u funkcionisanju određenih sistema i organa osobe, a ne prisustvo bilo kakvih veznih supstanci u bobici. Trebali biste znati da s tendencijom zatvora, uporaba ove bobice mora biti obustavljena dok se probavni sustav u potpunosti ne obnovi.
Kaki ima i druge blagotvorne učinke na ljudsko tijelo. Polisaharidni pektin, koji je prisutan u hemijskom sastavu ploda, biljna je supstanca koja ima ne samo laksativ, već i adhezivno svojstvo. Osim što poboljšava rad pokretljivosti crijeva, pektin blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo, normalizirajući metabolizam.
Jedno od njegovih najvrjednijih svojstava je čišćenje tijela od pesticida, radioaktivnih elemenata i iona toksičnih metala. Pektin je nazvan urednim za tijelo zbog efikasnog smanjenja koncentracije holesterola u krvi i normalizacije rada gastrointestinalnog trakta. Polisaharid je koristan i po tome što ima omotavajući učinak na sluznicu želuca u slučaju čira. Sve to kakije čini još zdravijima za ljudski probavni sistem.
