Krompir je prilično pristupačno i dobro poznato povrće u našoj zemlji. Glavna stvar prilikom pripreme je poštivanje brojnih pravila kako bi se što više sačuvala njegova korisna i hranjiva svojstva.
Krompir se jede gotovo širom svijeta. A ne možete ni izbrojati koliko ukusnih i zdravih jela možete od toga napraviti.
Važno je znati da se najveća količina vitamina i minerala u krompiru nalazi ispod kože. Stoga, kada ogulite ovo povrće, kožicu morate ukloniti što je moguće tanje, tada će u krompiru ostati maksimalna količina hranjivih sastojaka.
Ako ćete gomolje skuhati, stavite ih ne u hladnu, već u kipuću vodu.
Idealnom opcijom za očuvanje svih vitamina i minerala smatra se krumpir pečen u pećnici u foliji, osim toga vrlo je ukusan.
Ali prženje krumpira se ne preporučuje iz očiglednih razloga. Ali ako stvarno želite, tada ga koristite s povrćem poput mrkve, paprike ili zelene salate.
Oljušteno povrće ne treba dugo držati u vodi, jednostavno će otopiti vitamine koje sadrži.
Gorčični ili zeleni gomolji krumpira ne smiju se jesti, jer su se u njima stvorile tvari štetne za ljudsko tijelo.
Poštivanje ovih jednostavnih pravila omogućit će vam uživanje u ukusu i blagodatima tako divnog povrća poput krumpira.
