Pravilna prehrana danas je pratilac u životu mnogih ljudi. Razmišljamo o tome koja je hrana nezdrava, a koja zdrava, kao i kako pripremiti najmanje kalorični obrok. Jogurt od kiselog tijesta zdrav je i ukusan proizvod koji zaslužuje pravo biti na svakom stolu.
Neophodno je
- - predjelo od jogurta;
- - UHT mlijeko;
- - šerpica ili mašina za jogurt
Instrukcije
Korak 1
Kupite početnu kulturu u apoteci ili kod regionalnih predstavnika. Možete samostalno pripremiti prirodni jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, pa čak i sir od takve predjelo kulture. Početna kultura jogurta je takođe različita - fitnes jogurt (za one koji žele smršavjeti) i klasičan. Kupite UHT mlijeko, odnosno mlijeko s dugim vijekom trajanja. U ovo mlijeko ćemo "naseliti" korisne bakterije. Konzistencija dobivenog proizvoda ovisi o sadržaju masti u mlijeku.
Korak 2
Zagrijte štednjak. U lonac ulijte 1 litru mleka. Zagrijte ga na temperaturi ne većoj od 35-40 stepeni. Važno je da mlijeko ne pregrijete, jer jogurt možda neće fermentirati. Ulijte starter kulturu u mlijeko i temeljito promiješajte. Nakon toga pokrijte poklopcem, zamotajte ga pokrivačem i stavite na bateriju 8-10 sati. Nakon isteka, promiješajte i ostavite u hladnjaku jedan sat. Jogurt je spreman!
Korak 3
Gotovom proizvodu već možete dodati šećer, med, razne bobice i voće. A također ukrasite kako vaše srce želi. Imat ćete vrlo zdravu slasticu koja će oduševiti sve svojim osjetljivim ukusom.
