Karfiol je visoko hranljivo povrće koje ima brojne zdravstvene prednosti. Nizak je u kalorijama, ne sadrži masnoće i sadrži gruba vlakna. Takođe sadrži esencijalne vitamine, minerale i antioksidante.
Održava imunitet
Samo 100 g karfiola ispunjava 80% dnevnog unosa vitamina C, koji održava imunološki sistem jakim, sprečava prehladu i poboljšava funkcije svih vitalnih sistema u tijelu.
Sprečava starenje
Visoke doze vitamina C povećavaju proizvodnju kolagena u koži, poboljšavaju njenu elastičnost i ujednačavaju bore. Kupus sadrži i snažne antioksidanse poput beta-karotena, kempferola, kvercetina i rutina, za koje je dokazano da sprečavaju starenje, kako iznutra tako i izvana.
Održava zdrav gastrointestinalni trakt
Karfiol se sastoji od rastvorljivih i nerastvorljivih dijetalnih vlakana koja doprinose normalnom radu probavnog sistema. Takođe uklanja toksine i otpad iz tijela i štiti sluznicu želuca od iritantnih faktora.
Pomaže u gubitku kilograma
Jedna puna šalica karfiola sadrži samo 27 kalorija. Karfiol sadrži vlakna, proteine i hranljive sastojke. To je također nula masti, što znači da ovim proizvodom možete smršati.
Sprečava razvoj dijabetesa
Visok sadržaj vlakana i nizak šećer u kupusu sprečava razvoj dijabetesa tipa 2, a takođe pruža potrebnu energiju. Vitamin C i kalijum takođe regulišu nivo šećera u krvi.
Prirodni je diuretik
Zahvaljujući velikim količinama kalijuma i magnezijuma, karfiol djeluje kao moćan diuretik. Pomaže uravnotežiti nivo tečnosti u tijelu, kao i eliminirati višak vode, toksina i otpada.
