S gledišta nutricionista, to je vrijeme paradoksa. S jedne strane, postoji ogromna raznolikost različitih proizvoda, police supermarketa jednostavno pršte obiljem svog asortimana, a s druge strane općenito nedostaje najosnovnijih vitamina i mikroelemenata, „ispravnih“ugljikohidrata i masti, proteini kod djece i odraslih.
Otuda - višak kilograma, metabolički poremećaji, smanjeni imunitet, bujni buket procvata bolesti.
Mnogi školarci, pa čak i odrasli, uopće ne doručkuju ili se zadovoljavaju običnom šalicom čaja i kave sa sendvičem, što također nikako nije korisno.
Izlaz postoji: pripremiti "koncentrate" od hrane bogate vitaminima, mikroelementima i dati ih djetetu u školi (ili za doručak), a ne možete sami sebe prevariti, uzimajte ih za "grickalice" tokom posla. Bit će to nešto poput domaćih muslija. Ovo jelo je sada veoma popularno u cijelom svijetu. Zove se "granola" i priprema se vrlo jednostavno i brzo.
Neophodno je
- Služi 4:
- zobene pahuljice (od tradicionalnog "Herkula", kojem treba dugo vremena) 30 g (2 kašike)
- proklijala pšenica 30 g (kašika)
- sjemenke kajsije 30 g
- kokosove pahuljice 30 g
- sjemenke sezama 30 g
- lagane grožđice 30 g
- pinjoli
- sok od pola limuna (može se zamijeniti brusnicom 30g)
- med 2 žlice
- biljno ulje 1 tbsp.
- vode 1 tbsp.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte vodu, med, ulje i limunov sok u posebnoj posudi.
Kombinirajte zobene pahuljice, sjeckane orašaste plodove (ako koristite koštice marelice, lješnjake ili orahe) i sušeno voće (ako imate suhe kajsije, suve šljive i velike grožđice). Ako su sastojci mali (pinjoli, sirovo oljušteno sjeme, male grožđice, sjeme sezama), tada ih nije potrebno sjeckati.
Korak 2
U masu od orahovih pahuljica ulijte mješavinu vode, meda i ulja, po želji možete dodati prstohvat soli i promiješati, a možete je utrljati u dlanove kako bi šipke postale mrvlje.
Pleh obložite papirom za pečenje, stavite na njega rezultirajuću smjesu u "blok" i pecite na umjerenoj temperaturi u pećnici (od 130-180 ° C) 35-45 minuta dok se ne stvori zlatna korica.
Rezultirajući pečeni musli možete isjeći na dijelove i zamotati u papir za pečenje ili foliju za svaku pločicu.
Korak 3
Granola je vrlo ukusna samo kao nezavisno jelo; školarci rado uz nju prigristi tijekom odmora.
Može se preliti mlijekom ili jogurtom, poput običnih muslija.
Kuglicu granole možete staviti u jabuku i ispeći - baš ukusno!
