Juha Od Pire Od Gljiva

Sadržaj:

Juha Od Pire Od Gljiva
Juha Od Pire Od Gljiva

Video: Juha Od Pire Od Gljiva

Video: Juha Od Pire Od Gljiva
Video: Juha od gljiva - Fini recepti 2024, Novembar
Anonim

Pire-juha može se praviti od različitih gljiva, ali najčešća i najpristupačnija opcija je uzimanje šampinjona i suhih vrganja.

Juha od pire od gljiva
Juha od pire od gljiva

Neophodno je

  • - 50 g suvih bijelih gljiva
  • - 2 luka
  • - 3 češnja belog luka
  • - 300 ml suncokretovog ulja
  • - ½ kg gljiva
  • - 200 g medonih pečurki
  • - 1 kašičica sol
  • - 150 ml kreme, 22% masti
  • - sp žličice crni biber

Instrukcije

Korak 1

Prvo trebate namočiti suhe gljive u hladnoj vodi i ostaviti 1 sat da omekšaju. Dok se gljive namaču, trebate nasjeckati bijeli luk i luk i pirjati ih na biljnom ulju dok ne postanu prozirne. Kuhati treba u istoj šerpi u kojoj će se supa kuvati.

Korak 2

Šampinjone je potrebno oprati, grubo nasjeckati i poslati na luk s bijelim lukom.

Korak 3

Tamo dodajte omekšane vrganje, zajedno sa tečnošću u kojoj su bile natopljene, izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Korak 4

U tavu se moraju staviti i medene gljive.

Korak 5

Dodajte ½ litre kipuće vode, začinite solju i kuhajte na umjerenoj vatri 20-30 minuta.

Korak 6

Upotrijebite blender za mljevenje gljiva do pire stanja.

Korak 7

U njih ulijte kremu, začinite solju, biberom, pustite da zavrije i isključite.

Korak 8

Gotovu juhu ukrasite začinskim biljem i poslužite vruću.

Preporučuje se: