Juha od pire od mrkve s crvenom lećom može biti izvrstan doručak za dijete, samo je tada začine iz recepta izuzeti. Ako volite sve ljuto, onda će ova zdrava i ukusna juha privući i vas!
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - šargarepa - 600 g;
- - crvena leća - 140 g;
- - mlijeko - 130 ml;
- - povrtna čorba - 1 l;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. kašike;
- - sjeme kima - 2 kašičice;
- - prirodni jogurt čili pahuljice - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite šargarepu, istrljajte na gruboj ribež. Ne morate guliti mrkvu.
Korak 2
Zagrijte veliku šerpu na umjerenoj vatri, dodajte sjemenke kima (kumin), čili pahuljice i pržite dok ne postane aromatična. Prebacite polovinu semena na tanjir.
Korak 3
Sjemenkama u loncu dodajte mrkvu, maslinovo ulje, čorbu, mlijeko i crvenu leću. Prokuhajte, smanjite vatru, kuhajte 15 minuta - za to vrijeme leća će postati mekana.
Korak 4
Maknite posudu s vatre i miješajte ručnim blenderom dok ne postane glatko. Sipajte juhu od šargarepe u posude, u svaku posudu stavite malo jogurta, pospite prženim začinima. Prijatno!
