Pita "Lakomka" je najomiljenija pita u našoj porodici. Gotovo je dovoljno, a jede se još brže. Želim podijeliti s vama recept za ovaj "Gurmanski".
Neophodno je
- Tijesto:
- - 4 jaja;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 čaša brašna;
- - 2 jabuke;
- - šljive;
- - grožđe;
- - limun;
- - biljno ulje.
- Punjenje:
- - 250 g svježeg sira;
- - 250 g putera;
- - 8 kašika. l. brašno;
- - 1 jaje;
- - 0,5 šolje šećera.
Instrukcije
Korak 1
Mikserom tucite jaja dok ne postanu pahuljasto, postepeno dodajući šećer i brašno. Tijesto ispadne poput guste pavlake. Jabuke se moraju prethodno pripremiti - oprati i isjeći na tanke kriške: Da jabuke ne potamne, poprskam ih odozgo limunovim sokom.
Korak 2
Šljive i grožđe odvojite od sjemenki. Podmažem lim za pečenje suncokretovim uljem, posipam ga grizom i u njega izlijem dio tijesta, rasporedim voće i bobice, na vrh izlijem ostatak tijesta. Pečem 20-25 minuta. na 200 stepeni.
Korak 3
Za ukrašavanje torte trljam svježi sir maslacem i šećerom. Dobivenoj masi dodam jaje i brašno. Obično ga napravim dosljednog, tako da se lako može smjestiti u špric za kuhanje. Tortu ukrasite nakon što se potpuno ispeče. Zatim sam ga ponovo stavio u rernu, 10 minuta. - i torta je gotova.
