Sable sa čokoladnim punjenjem jelo je francuske kuhinje. Sablé je kolač od kratkog kolača. Ispostavlja se da je delicija vrlo ukusna i mrvičasta.
Neophodno je
- - 120 g šećera
- - 150 g tamne čokolade
- - 350 g brašna
- - 2 jaja
- - 120 g putera
- - 2 kašičice brašno
- - 40 ml mleka
Instrukcije
Korak 1
Prvo narežite maslac na kockice. Zatim pomiješajte brašno i maslac, rukama dobro utrljajte u mrvice.
Korak 2
Dodajte prašak za pecivo i šećer u prahu, sve promiješajte. Istucite jaja u mikseru dok ne postanu glatka.
Korak 3
Dodajte jaja u smjesu brašna, promiješajte dok ne postane glatko i umijesite tijesto. Zamotajte tijesto u foliju i stavite na hladno na 20-25 minuta.
Korak 4
Čokoladu otopite na vodenoj kupelji, a zatim dodajte mlijeko i sve dobro promiješajte. Ostavite da se čokoladna smjesa ohladi.
Korak 5
Podijelite tijesto na 2 dijela. Stavite jedan dio u frižider, drugi razvaljajte u sloj debljine 3 mm, čašom izrežite krugove promjera 5-6 cm, također i sa drugim dijelom tijesta.
Korak 6
Čokoladni fil stavite na vrh kruga, a zatim prekrijte drugim krugom i stegnite ivice.
Korak 7
Stavite sablju na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.
