Jednostavan, brz i zadovoljavajući hladan zalogaj od zrna oraha.
Neophodno je
- - 2 šolje oljuštenih oraha;
- - 5 zrna kardamoma;
- - ½ kašičice sjemena ružmarina;
- - sol;
- - začini po ukusu;
- - granulirani šećer.
Instrukcije
Korak 1
Očišćene orahe isperite hladnom tekućom vodom. Stavite jezgre u šerpu i prelijte ih kipućom vodom.
Korak 2
Stavite lonac s orasima na vatru. Prokuhaj. Kuvati 5 minuta. Zatim ispraznite vodu i isperite matice hladnom vodom.
Korak 3
Matice ponovo prelijte kipućom vodom. Dodajte granulirani šećer, ruzmarin, sjemenke kardamoma, sol i začine. Stavite lonac s orasima na vatru. Prokuhaj.
Korak 4
Orahe sa začinima kuhajte dvadeset minuta. Ocijedite juhu od orašastih plodova u posudu.
Korak 5
Skuhane orahe sameljite u blenderu, dodajući orašastu vodu, dok ne postanu gusta kaša.
Maslac od orašastih plodova stavite na posudu za serviranje. Ukrasite biljem.