Ovaj recept za izradu mirisnih i mrvičastih kolačića s džemom koristan je za one koji vole razmaziti svoje najmilije domaćim kolačima koji ne zahtijevaju puno vremena za kuhanje. Kolačići su nevjerovatno ukusni, mogu se sigurno poslužiti na stolu za vrijeme bilo koje čajanke.
Neophodno je
- Sastojci za 22-24 kolačića:
- - 215 g brašna;
- - 75 g laganog šećera od trske;
- - 30 g kokosa;
- - kašičica sode bikarbone;
- - pola kašičice soli;
- - 110 g putera;
- - 3 kašike meda;
- - kašika ekstrakta vanilije;
- - 1 žumanjak;
- - 100-120 g džema od jagoda.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno u posudi sa šećerom, soda, solju i kokosom. Maslac isecite na kockice i dodajte u posudu. Brzo umijesite maslac prstima, kombinirajući ga sa suhim sastojcima, dodajte medu, žumanjku i ekstraktu vanile, zamijesite tijesto od tijesta.
Korak 2
Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.
Korak 3
Prekrijte 2 lima papirom za pečenje. Njihovo tijesto oblikujemo u kobasicu promjera 3-4 centimetra, narežemo na oko 22-24 komada. Oblikujemo kuglice i stavljamo ih na listove za pečenje na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge. Pritisnite rukom kuglice od tijesta tako da postanu ravne s malom udubinom u sredini.
Korak 4
U sredinu svakog kolačića stavite kašičicu džema, spojite suprotne rubove i lagano ih uštipnite. Uklonimo listove za pečenje s kolačićima u hladnjak na 15 minuta.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180C, pecite kolačiće 12-15 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
