Ovo je ukusna grickalica sa nadjevom od sira napravljena uz dodatak svježeg kopra. Ispada da je ova torta prekrasna, ukrasit će vaš stol. Pored toga, ispostavlja se i prilično zadovoljavajućim.
Neophodno je
- Za test:
- - 300 g kukuruznog griza;
- - 1 1/2 litre vode;
- - 3 kašike. žlice maslaca, tvrdi sir;
- - 1 kašičica maslaca (po želji) i soli.
- Za nadjev od sira:
- - 200 g tvrdog sira;
- - 1 svežanj kopra;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Zakuhajte 1,5 litre vode u velikoj šerpi, dodajte sol i 1 kašičicu maslaca. Dodajte kukuruzni griz u kipuću vodu. Kuhajte 25-30 minuta uz stalno miješanje drvenom lopaticom.
Korak 2
Isperite kalup prečnika 16-18 centimetara hladnom vodom, ulijte u njega dobijenu masu brašna, pustite da se ohladi (možete staviti u frižider).
Korak 3
Pripremite nadjev od sira trljanjem tvrdog sira na finoj rende. Isperite gomilu svježeg kopra, otresite višak vlage, osušite ga na papirnatom ubrusu i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Pomiješajte sir sa začinskim biljem, začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 4
Ohlađeno tijesto izvadite iz kalupa i isecite na 3 kolača. Obložite obrazac papirom za pečenje. Donju koru stavite u kalup, a na vrh pospite polovinom fila od sira. Zatim, pokrijte drugom korom, rasporedite preostali fil. Utrljajte tvrdi sir i maslac na vrh poslednjeg kolača (po 3 kašike).
Korak 5
Tortu sa sirom pecite na temperaturi od 180 stepeni oko 25 minuta (pećnica mora biti prethodno zagrejana).
Korak 6
Najbolje je poslužiti vruće. Ako želite, možete dodati ostale sastojke, poput šunke, u punjenje zalogajnica kako biste postigli zadovoljniju tortu.
