Nevjerojatni kotleti, koji se sastoje od tako pristojnog seta sastojaka da je jednostavno nemoguće ne cijeniti njihov ukus.
Neophodno je
- - 530g govedine;
- - 340 g svinjetine;
- - 560 g pilećeg filea;
- - 185 g luka;
- - 210 g krompira;
- - 1 češanj belog luka;
- - slana paprika;
- - 25 g mrvica hljeba;
- - 46 ml biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Krompir temeljito operite, ogulite i narežite na četvrtine. Ogulite luk, operite i nasjeckajte grubo. Ogulite beli luk.
Korak 2
Pileći file, govedinu i svinjetinu, isperite, osušite i isecite na sitne komade. Zatim sve prelistajte kroz mlin za meso. Nakon toga u stroju za mlevenje sameljite luk, krompir i beli luk. Sve sastojke temeljito promiješajte, dodajte sol i papar.
Korak 3
Stavite mljeveno meso u hladnjak na oko 50 minuta. Zatim od gotovog mljevenog mesa oblikujte kotlete, temeljito ih uvaljajte u prezlu. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, na njega stavite kotlete i pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 4
Nakon toga u tavu ulijte do polovine vruće vode, zatvorite poklopac i pirjajte pirjane još 25 minuta dok se potpuno ne skuhaju.
