Toplo dimljena skuša ukusno je i zdravo jelo koje vole mnogi. Odgovarat će i svečanom stolu i običnoj večeri. Nažalost, u kvalitetu hrane sada možete biti sigurni samo ako ste je sami pripremili. Čak i visoka cijena ne garantira upotrebu sigurnih tehnologija i sastojaka. Ispostavilo se da je skuša kod kuće prilično jednostavna, pogotovo ako imate sporo kuhalo.
Neophodno je
Svježa smrznuta skuša, sol, riblji začini, mljevena paprika, tečni dim (po želji, spor šporet i čahura za pečenje
Instrukcije
Korak 1
Operite i utrobu skuše. Odseci joj glavu. Utrljajte ribu iznutra i izvana mješavinom soli, mljevene paprike i začina za ribu. Prelijte tečnim dimom, po 1 kašika. sa svake strane (po želji skuša će uz nju biti mirisnija, a korisnija bez nje).
Korak 2
Stavite ribu u rukav za pečenje. U gustin multivarke ulijte 1 litru vode. Stavite ribu u rukav u posudu za paru. Postavite način rada na pari na 20 minuta.
Korak 3
Nakon završetka programa kuhanja na pari, ispustite vodu iz posude i stavite ribu u rukav na dno. Ako imate termalnu prostirku, možete je koristiti. Ako nije, stavite je direktno u posudu. Postavite režim "pečenja" na 25 minuta. Sve! Naša divna ukusna riba je spremna!
