Želite li napraviti pitu, a nemate jaja pri ruci? Ili ste vjerovatno vegetarijanac i ne jedete jaja? Onda je ovaj recept za vas! Sastojci za pripremu su vrlo pristupačni. Uprkos jednostavnosti, torta je ukusna i izvrsna za porodicu i goste.
Neophodno je
- Za test:
- - 200 grama brašna
- - 0,5 kašičice sode bikarbone
- - 60 grama mleka
- - 60 grama šećera
- - 80 grama putera
- Za kremu:
- - 0,5 litara pavlake
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka
- - vanilin (po želji)
- - 1 kašičica kakaa (ili cikorije)
Instrukcije
Korak 1
Uzimamo maslac i topimo na laganoj vatri, miješajući žlicom. Postepeno dodavati mlijeko i šećer. Čekamo da se maslac potpuno otopi i makne s vatre.
Korak 2
Preostale sastojke dodajte u posudu s maslacem, šećerom i mlijekom: brašno i sodu. Sve dobro promiješajte.
Korak 3
Počinjemo mijesiti tijesto, po potrebi dodajući malo brašna. Pratimo konzistenciju tijesta: trebalo bi biti elastično, slično kao i tijesto.
Korak 4
Uzmemo lim za pečenje, podmažemo biljnim (ili maslacem) uljem i stavimo u vruću pećnicu na 5-8 minuta.
Korak 5
Krenimo na pravljenje kreme za pite. Stavite kiselu pavlaku, vanilin, kondenzovano mleko u posudu. Sve lagano promiješajte pjenjačom ili žlicom. Krema je gotova.
Korak 6
Odvojite dio dobivene bijele kreme u čašu i pomiješajte s kakaom (ili cikorijom) dok ne porumeni.
Korak 7
Razvaljajte tijesto, napravite male stranice 1-2 cm (tako vam krema neće ponestati). Izvadimo lim za pečenje iz pećnice. Ako je potrebno, lim za pečenje ponovo podmažite uljem. Tijesto rasporedimo na vrući lim za pečenje, prelijemo bijelom kremom.
Korak 8
Uzorak izrađujemo smeđom kremom - poprečne pruge žlicom, uzdužne pruge vilicom ili čačkalicom.
Korak 9
Stavili smo pitu u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Čim se kora zapeče, pita je gotova.
