Kobasice kupljene u trgovini danas su proizvod sumnjivog kvaliteta. Ako vaša porodica voli kobasice i kobasice, tada ih možete obradovati domaćim kobasicama. Dobit ćete izvrsno jelo, zdravo i ukusno, te ste potpuno sigurni u njegov sastav. Ove kobasice mogu se ponuditi vrlo maloj djeci.
Neophodno je
- - blender;
- - prozirna folija;
- - pureći file 0,5 kg;
- - luk 1 kom;
- - krema 100 ml;
- - pileće jaje 1 kom;
- - puter 50 g;
- - mljeveni crni biber;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Fil puretine temeljito operite, uklonite tragove i film i osušite papirnatim ubrusom. Zatim iseći na sitne komade. Ogulite luk i narežite ga na sitne komade.
Korak 2
Nasjeckajte luk i puretinu u velikim šikarama dok ne omekšaju. Zatim dodajte jaje, so, biber i vrhnje i promiješajte rukama.
Korak 3
Formiramo kobasice. Da biste to učinili, prekrijte dasku za rezanje prozirnom folijom i rasporedite 1,5 kašike pripremljenog mlevenog mesa. Mljeveno meso valjajte i zbijajte pomoću plastične folije da biste oblikovali dugu i usku kobasicu. Mljeveno meso umotajte u nekoliko slojeva folije, a rubove zavežite koncem ili samo čvorom.
Korak 4
Formirane kobasice umočite u kipuću posudu sa slanom vodom i kuhajte 15 minuta na jakoj vatri. Zatim izvadite skuvane kobasice. Odvojite ih od folije i poslužite ih na stolu za djecu. Za odrasle pržite svaku kobasicu u tavi s biljnim uljem sa svih strana dok ne porumeni.
