Mnoge se domaćice povremeno upuštaju u razne trikove kako bi udovoljile domaćinstvu. Na primjer, uopće nije teško kuhati kobasicu za sendviče kod kuće - za nju uzimaju čisto pileće meso. Domaći sendviči s kobasicama su i ukusni i zdravi.
Za pripremu kobasice za sendviče trebat će vam sljedeći proizvodi: pola kilograma pilećeg filea; 200 ml masti, dvadeset posto vrhnja; dva proteina iz pilećih jaja. Uz to, trebat će vam jedan ili dva češnja bijelog luka, bibera i soli i prstohvat origana. Mješavina začina može se mijenjati prema preferencijama vaše porodice. Da kobasica ne bude blijeda, morat ćete dodati sok od repe - za ovu količinu proizvoda dovoljno je 30 ml.
Najbolji način za pripremu mljevenog mesa je korištenje blendera. Pileći file nasjeckajte na manje, stavite u blender i nasjeckajte, dodajte tamo bijeli luk. Ulijte kremu sa neprekidnim mućenjem, pa dodajte snijeg od bjelanjaka u masu. Sada je na redu sok od cikle i začini. Sve se to pravilno pomiješa, a zatim se kuhano mljeveno meso položi na list folije.
Smotajte foliju zajedno sa mljevenim mesom u valjak, uvijte rubove kao da je omot od slatkiša. Dajte kobasici duguljasti oblik. Sad ga stavite u plastičnu vrećicu, zavežite što je čvršće moguće. Na vrhu možete vezati još jednu torbu za pouzdanost.
U lonac ulijte vodu, stavite kobasicu u vreću i uključite vatru. Kuhajte na laganoj vatri oko pola sata (ako su sastojci uzimani u većim količinama, vrijeme kuhanja mora se povećati). Kobasicu je potrebno ohladiti bez uklanjanja iz folije. Sendviči s njim su ukusni i zadovoljavajući.
