Turski užitak je slatkoća koja nam je došla sa istoka. Glavni sastojci za kuhanje su voda, šećer i škrob. Raznolikost turskih užitaka postiže se dodavanjem orašastih plodova i raznih voćnih sirupa i sokova. Recept za lokance prilično je jednostavan. Za kuhanje je potrebno vrijeme. Sirup od višnje možete zamijeniti bilo kojim drugim sirupom od voća ili bobica.
Neophodno je
-
- 3 kašike škroba;
- 4 čaše vode;
- 4 čaše šećera;
- 2 kašike sirupa od višanja
- 20 gr. maslac;
- 0,5 šolje šećera u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Skrob prelijte jednom čašom hladne vode. Dobro promiješajte.
Korak 2
Dodajte šećer u lonac sa preostalom vodom i pustite da zavri.
Korak 3
Kuhajte na jakoj vatri, povremeno skidajući pjenu.
Korak 4
Neprekidno miješajući, razrijeđeni škrob u tankom mlazu sipajte u sirup.
Korak 5
Kuhajte uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne i počne zaostajati za zidovima.
Korak 6
Isključite vatru i sipajte sirup u smjesu. Dobro promiješajte.
Korak 7
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
Korak 8
Masu rasporedite ravnomjernim slojem debljine 3-4 cm.
Korak 9
Ostavite da se stegne 12-14 sati.
Korak 10
Smrznuti turski užitak narežite na kockice i pospite šećerom u prahu.
