Ukusni i vrlo slatki turski užitak možete pripremiti kod kuće. Izvršiti ga je vrlo jednostavno, uz to, domaći lokut bez konzervansa i ispada korisniji od kupljenog u trgovini.
Neophodno je
- - 15 g želatine;
- - 200 g jagoda;
- - 150 g šećera u prahu;
- - pola limuna.
Instrukcije
Korak 1
Ako za pravljenje turske užitke koristite svježe jagode, prethodno ih sameljite u blenderu dok ne postanu glatke. Ako koristite smrznute jagode, malo ih odmrznite, pričekajte da sok izađe, a zatim ih nasjeckajte.
Korak 2
Dodajte želatinu u masu od jagoda i pustite da nabubri. Nakon toga tamo stavite šećer u prahu, ali ne sav - ostavite malo da se gotovi slatkiši urolaju. Iscijedite sok od pola limuna, ulijte tamo, a zatim zagrijte cijelu smjesu na laganoj vatri. Kuhati je potrebno dok ne postignete potpuno otapanje želatine. Ne dopustite da smjesa proključa!
Korak 3
Kad smjesa postigne glatku konzistenciju, maknite je s vatre i ohladite. Tucite mikserom pet minuta. Masa bi trebala postati malo lakša, postaje gušća.
Korak 4
Odaberite oblik u kojem će se turski užitak ugodno učvrstiti. Stavite voštani papir u kalup, nalijte masu od jagoda-želatina na vrh. Sve izravnajte i stavite na nekoliko sati na hladno mjesto da se stvrdne.
Korak 5
Nakon 5-6 sati uklonite smrznuti lokut iz kalupa. Isecite ga na kockice i uvaljajte u šećer u prahu. Turski užitak od jagode je spreman. Možete ga poslužiti za čaj ili jednostavno jesti.
