Domaći kolači ne bi trebali biti samo ukusni, već i lijepi. Nije ih potrebno prekriti debelim slojem šećerne mastike, praviti ruže od kreme i vajati figurice od marcipana. Da bi torta bila originalna i lijepa, ispecite podlogu pravilno, odaberite pravu kremu ili impregnaciju i unaprijed razmislite o dizajnu cijelog proizvoda.
Instrukcije
Korak 1
Najčešće je svečani stol ukrašen keksima. Tehnologija njihove proizvodnje je jednostavna - kolači se peku, prerežu uzdužno i po potrebi natope sirupom. Zatim se kolači podmažu kremom ili džemom, slože i ukrase gotovi kolač. Da biste proizvod učinili lijepim, važno je tačno slijediti redoslijed postupaka.
Korak 2
Kolače ispecite pravilno. Kada mesite testo, sledite recept. Biskvit morate peći u pećnici zagrijanoj na 200-220 ° C. Za izradu kolača za okruglu tortu pogodni su odvojivi metalni oblici. Ako želite ispeći kovrčavi proizvod, upotrijebite mekane silikonske kalupe - uz njihovu pomoć lako je napraviti tortu u obliku leptira, medvjeda ili kućice. Iz ovog obrasca možete ukloniti tortu bez oštećenja.
Korak 3
Prije natapanja kolača sirupom, pustite da se dobro ohlade, to će trajati najmanje 6 sati. Nedovoljno začinjena torta može se raspasti pri rezanju. Kremu za mazanje učinite gustom - tako će proizvod bolje zadržati oblik.
Korak 4
Površinu torte možete ukrasiti kremom koja se koristila za mazanje. Nanesite ga na gornji i bočni dio odjeće i zagladite nožem. Površina se može posuti ribanom čokoladom, sjeckanim orasima ili zdrobljenim mrvicama biskvita. Druga opcija je preliti čokoladni šlag na tortu. Pored uobičajene crne, možete koristiti i mliječnu, bijelu ili obojenu čokoladu s okusom.
Korak 5
Gotovu tortu ukrasite raznim čokoladama, gotovim šećernim cvijećem ili perlicama. Vrlo neobičan dekor - žive ruže ili ljubičice, prekrivene tučenim bjelanjkom i posute vrlo finim šećerom u prahu. Takav ukras pogodan je za posebno posebne prilike - na primjer, godišnjicu ili vjenčanje.
Korak 6
Torta se može ukrasiti bobičastim voćem i voćem. Jagode, naranče, limete ili breskve narežite na tanke kriške i čvrsto ih položite na vrh proizvoda. Silikonskom četkom nanesite tekući žele na voće i ostavite da se stegne. Umjesto želea, možete koristiti džem - žlicu džema razmutite u kipućoj vodi, zagrijte smjesu i njome prekrijte tortu.
