Slažete se, zvuči pomalo neobično i intrigantno? Zrak je mirisao na magiju! Osjećaš li to? A ako jedva čekate da ga pustite na vrata, sjednite, započinje majstorska klasa izrade palačinki u boci!
Ko ne voli palačinke? Vjerovatno takvu osobu ne možete naći tokom dana u vatri. I ako ne vole svi kuhati palačinke, tada će ogromna većina ljudi sigurno voljeti jesti bujne, rumene zgodne muškarce. A kako su dobri s pavlakom i džemom od bobica! Mmmm, liži kašiku!
Malo istorije
Palačinke su se u Rusiji počele jesti u 11. vijeku. Postoji mnogo teorija o njihovom rođenju. Jedan od njih govori o zanimljivom incidentu koji se dogodio neopreznoj domaćici. Jednom je odsutno ostavila žele od zobenih pahuljica u pećnici. A kad je došla k sebi, žele je osjetno porumenio i pretvorio se u nešto ukusno. Nakon što je pojela jelo, nesretna domaćica shvatila je da je ukusno i počela posebno pripremati palačinke za svoju porodicu. Nakon toga, informacije su se proširile po okrugu i novo čudotvorno jelo postalo je široko rasprostranjeno. Pa su se palačinke u Rusiji i udomaćile. Počeli su se koristiti na komemoracijama, liječeći sa sobom siromašne tako da se sjećaju pokojnika. I nakon nekog vremena postali su glavni atribut Maslenice. Po svom izgledu podsjećali su na jarko sunce i personifikovali dolazak sljedećeg proljeća.
Klasični recept
Ako palačinke volite dugo i skupo, ali ponekad ne pronađete vremena za pripremu poslastice, nemojte se obeshrabriti. Ljudska maštarija je zaista neiscrpna, proces ne stoji mirno. Otkotrljao se do ovog mjesta. Način spravljanja svima omiljenih palačinki u boci zaista tvrdi da je plemenit original. Ovaj recept uštedjet će vrijeme na kuhanju, ali ne na štetu kvalitete. Stoga, ako još jednom nepodnošljivo želite počastiti se palačinkama, a bit će vas lijeno kuhati, sjetite se ovog jednostavnog i brzog načina. Dakle, da biste stvorili kulinarsko čudo, opskrbite se sljedećim nizom proizvoda:
- mlijeko - 0,6 litara;
- biljno ulje - 3 kašike;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 20 kašika;
- sol - pola kašičice;
- šećer - 3 kašike.
Uzmite duboku posudu i u nju umiješajte sastojke: brašno, sol i šećer. Pronađite čistu bocu od 1,5 litre u kuhinji i na dno boce pričvrstite lijevak širokog vrata. U bocu lagano sipajte brašno i začine. Sljedeći korak je dodati tamo jaja i sipati mlijeko i biljno ulje. Uključite zapaljivu havajsku melodiju i, plešući, zavrtite bocu. A onda zamislite da ste šejker i snažno protresite bocu pod ritmičnim zvukovima. Učinite to dok se svi sastojci temeljito i srdačno ne pomiješaju. Ne sažalite se, dobro se promućkajte. Masa treba postati homogena.
Nalazite se kod kuće. Zagrijte tavu, dodajte ulje i istisnite prekrasne simetrične palačinke ravno iz boce. Ili obrnuto. Možete ih učiniti krajnje asimetričnim, na primjer, u obliku srca ili lokvica koje teku. To je sve! Prepecite ih s obje strane dok im obrazi ne porumene i postanu hrskavi. Express palačinke su spremne! Pozovite svoje prijatelje, djevojke ili članove domaćinstva i počastite ih ukusnim rumenim palačinkama sa pavlakom ili vašim omiljenim džemom!
Bujne domaće palačinke u boci
Sljedeći recept za palačinke u boci također osvaja svojom novošću i nestandardnim pristupom. Složite se da su palačinke tako zanimljiva delicija, u čijoj je pripremi, iako je moguće maštati, prilično teško. Stoga većina domaćica slijedi utabani put, koristeći isti set sastojaka. Ali ako želite, svugdje ima mjesta za eksperimente. Sljedeći način kuhanja razlikovat će se od uobičajenih kanona. Za inovativne palačinke provjerite u hladnjaku sljedeći izbor namirnica:
- 300 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 300 ml "sprite";
- 300 grama brašna;
- 2 kašike biljnog ulja;
- 2 kašike šećera;
- pola kašičice sode bikarbone;
- pola kašičice soli.
- 2 kašičice praška za pecivo.
Kao i u prethodnom receptu, ubacite sve sastojke u bocu pomoću lijevka. Jaje posebno umutite tako da palačinke sigurno budu pahuljaste. Sada dodajte maslac, mlijeko i Sprite. I sjetite se kako u prvom receptu? Tačno, idi i uključi energičnu rumbu. U ritmu plesa, onda dok biceps ne počne nemilosrdno da se suzi, zamahujte bocom. Kad primijetite da je masa dobila homogenu strukturu, bez prestanka plesanja, zagrijte tavu i istisnite na nju tanke grudice tijesta. Pržite palačinke s obje strane dok ne postanu jantarne. Ovaj put će ispasti puno veličanstveniji od prethodnog. Ovo je magija "Spritea". Otkriven je eksperimentalno i usavršen iskustvom. Stoga, ako sumnjate, trebate li doista gazirano piće? Otjeraj sve sumnje. Obavezno ga uzmite za čistoću iskustva.
U međuvremenu je rodbina već bila umorna od čekanja. Nemojte ih mučiti, rasporedite palačinke na tanjure, dodajte ih medom, džemom ili pavlakom i započnite poslasticu! Ako želite, palačinke možete napraviti ne slatke, već izdašne i napuniti ih piletinom ili mesom! Prijatno!
Čokoladne palačinke
Ako ste već isprobali oba recepta, ali ovo vam se činilo nedovoljno, postoje dobre vijesti. Možete ići dalje i kuhati ne obične rumene palačinke, kojima nećete nikoga iznenaditi, već one čokoladne. Djeca će ih posebno voljeti. Okus će se pokazati neobičnim, a boja - čak i više! Dakle, ako odlučite savladati nove "kulinarske večeri", krenite dalje - prema nepoznatom. Za njihovo rođenje treba zatražiti pomoć od sljedećeg skupa proizvoda:
- 500 ml mlijeka;
- 500 grama brašna;
- 2 jaja;
- 3 kašičice praška za pecivo
- 3 kašike biljnog ulja;
- kašičica soli;
- kašičica sode bikarbone;
- 2 kašike kakaa ili rogača;
- pločica tamne čokolade.
Vjerovatno ste već pretpostavili da trebate djelovati prema prethodno uvježbanoj shemi. Odnosno, u bocu prvo ulijte sve, uključujući kakao. Ako umjesto kakaa stavite egzotični rogač, tada će okus biti izraženiji, ali s blagom gorčinom. Kad je glavnina unutra, dodajte ostale sastojke, osim čokolade. Trebat će vam na kraju. Sve sastojke dobro promiješajte, temeljito promućkajte i pošaljite na vruću tavu.
Djeca će biti neopisivo oduševljena ako su palačinke, osim zamršene boje i ukusa, i neobičnog oblika. Možete napraviti kobasice od palačinki od čokolade ili gusjenice! Nakon što ih pržite s obje strane, stavite ih na tanjur, ali ne jednu na drugu, već jednu pored druge. Sada u duboku posudu naribajte čokoladu na finom ribežu i posipajte poslasticu dok je vruća. Čokolada će se rastopiti i izgledati ukusno na smeđim palačinkama! U poslasticu možete dodati bananu narezanu na kriške praveći, na primjer, smiješne emotikone. Ako su djeci gorki desert, uzmite ne tamnu, već mliječnu čokoladu ili u palačinke dodajte samo kuvano kondenzirano mlijeko! Obavezno isprobajte ovaj recept. Napokon, ima solidne prednosti - brzo, ukusno i originalno!
Ovo je samo nekoliko mogućih opcija za pravljenje palačinki u bocama. Ako vam se sviđa sama ideja njihovog izvršenja, lako je možete usvojiti za drugu pečenu robu - palačinke, na primjer! Uživajte u kuvanju!
