Odmori nisu daleko, poželjet ćete iznenaditi i obradovati svoje voljene prijatelje ili članove porodice ukusnim stvarima. Stavite na stol nešto korisno, jednostavno i istovremeno vrlo originalno. Bife vreće palačinki izvrsnog punjenja dobro će doći na banketnom stolu.
Svi ovi recepti koriste palačinke za oblikovanje vrećica koje se pripremaju na jednostavan i lak način. Samo se neki proizvodi u bazi razlikuju. Dakle, prva verzija tijesta od maslaca, koje se češće koristi za polaganje slatkih nadjeva, nadjeva od sireva i sira, napravljena je na bazi mlijeka i biljnog ulja. Druga verzija palačinki uključuje vodu i maslac, pa se češće koriste za slane, kisele i masne kombinacije.
Domaćica odlučuje na osnovi čega će se kuhati palačinke, fokusirajući se na punjenje i preferencije ukusa porodice ili prijatelja. Ako je vremenski ograničen, u trgovini može kupiti gotov poluproizvod i doći do samo benzinske pumpe.
Klasični recept za palačinke
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- brašno - 2½ kašike.;
- mlijeko - 2 kašike.;
- jaja - 3 kom.;
- šećer - 1 žlica;
- sol - ½ žličice;
- suncokretovo ulje - 70 ml.
Način kuhanja:
- U posudi umutite mikserom jaja, šećer, sol dok se slatka i slana zrna potpuno ne otope.
- Ulijte mleko i maslac, tucite na srednjoj brzini.
- U dijelove dodajte brašno i mijesite dok se ne stvori homogena masa bez grudica.
- Inkubirajte na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- Pecite u vrućoj tavi dok ne porumeni.
- Spremne palačinke namažite maslacem, složite i pokrijte plastičnom kapicom. Možete koristiti poklopac za mikrovalnu pećnicu.
Pojedinosti, karakteristike, sadržaj kalorija
Kada se baza pripremi, ovisno o punjenju, odaberite kravate koje će se koristiti za oblikovanje vrećica. Moraju biti jestivi i kombinirati se s punjenjem unutar komada. Najčešće se koriste: grančice kopra / peršuna, perje zelenog luka, uvijene niti dimljenog sira od preslice, kolutovi voća / povrća, kiflice i drugo.
Raznolikost punjenja omogućava vam da pripremite poslastice za svaki ukus, za djecu i odrasle, uzimajući u obzir osobine tijela i prisustvo bolesti. Čak i uobičajena svakodnevna hrana može se poslužiti kao nadjev za palačinke. Pa, na pokladni masak, puno prostranstvo, kiseli krastavci na stolu.
Domaće vrećice možete poslužiti i hladne i tople. Ovisno o tome što se nalazi u njemu, postoje mogućnosti ukrašavanja jela za posluživanje. Maštarija i domišljatost pomoći će stvoriti individualnost i virtuoznost obične „torbe“kod kuće.
Glavna karakteristika formiranja poslastice je da se nadjev stavlja u ohlađene palačinke. Uz to se uzima u obzir njegova gustoća i pozdravlja odsustvo rupa. Tako možete zadržati čak i tečnu masu unutra.
Prosječni sadržaj kalorija u proizvodu je 115 kcal na sto grama i povećava se ovisno o sadržaju u njemu. Što punjenja više zadovoljavaju, to ćete dobiti više kalorija po porciji. U pogledu energetske vrijednosti, proteini, masti, ugljikohidrati uključeni su u udio 9, 5-10, 8-11, 3g.
Torbe "modna revija jagoda"
Za punjenje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- masa sira - 300 g;
- pavlaka - 70 g;
- banana, jagoda - po 150 g;
- med - 1 kašika;
- šećer u prahu - 50 g;
- cimet - na vrhu noža;
- niti od sira - 1 pigtail.
Korak po korak:
- Operite plodove, uklonite suvišnu vlagu, isecite na sitne komade.
- U posudi pomiješajte masu, kiselu pavlaku, med i istucite uranjanjem blenderom dok ne postane glatko.
- Složite voće, dodajte cimet, promiješajte špatulom.
- U sredinu palačinke slagalicom rasporedite nadjev od skutine voćke, sakupite ivice i zavežite ga koncem sira.
- Stavite na tanjir, pospite prahom i ukrasite cijelim bobicama.
Ovo je zanimljiv recept za ljubitelje slatkog. Prijatno!
Torbice "orijentalna slatkoća"
Sastojci:
- suhe šljive bez koštica, mješavina oraha - po 150 g;
- tri mandarine;
- kuvano kondenzovano mleko - 1 limenka;
- masa sira - 200 g;
- jabuke - 2 komada.
Postupak kuhanja:
- Sameljite orahe i suhe šljive blenderom.
- Dodajte "prokuvanu vodu", masu od sira, miješajte dok ne postane glatko.
- Mandarinu ogulite, podijelite na kriške, sitno nasjeckajte, dodajte masi.
- Operite jabuke, osušite ih ručnikom, izvadite jezgru i narežite na male prstenove.
- Podijelite fil između palačinki, rubove palačinke preklopite u poklon vrećice, pričvrstite prstenom od jabuka.
Torbe s ribom
Uzmite komponente:
- sir sir - 2 tegle;
- kopar - 2 svežnja (uključujući žice);
- file lososa, chum losos, ružičasti losos - 150 g;
- jedan svježi krastavac;
- začin za ribu - po ukusu.
Kako kuhati:
- Morske plodove narežite na kockice. Krastavac grubo naribati.
- U posudi za salatu pomiješajte sve sastojke, začinite začinima.
- Dodajte kopar, promiješajte žlicom, stavite u palačinke.
- Vezati grančicom kopra, poslužiti ohlađeno.
U blizini se mogu staviti umaci s raznim preljevima.
Gljiva "vrećice"
Sastojci:
- Mocarela - 300 g;
- kisele pečurke - 130 g;
- peršin - 1 svežanj;
- zelena salata - 5 listova;
- majoneza - 2 kašike;
- žice svinjskog sira;
- papar, cilantro - prstohvat po trenutak.
Korak po korak:
- Sir narežite na sitne komade. Sitno nasjeckajte zelje. Rastavite pigtail na trake.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, dodajte biber i cilantro, začinite majonezom.
- Nadjev rasporedite po palačinkama, formirajte vrećicu, zavežite koncem.
- Stavite na stol ukrašen lišćem zelene salate i peršinom.
Torbice sa piletinom i pečurkama
Pripremite sljedeće komponente:
- pileća prsa - 500 g;
- luk - 2 kom.;
- šampinjoni / bukovače - 400 g;
- tikvice - 1 srednja veličina;
- "Oleina" - 50 ml;
- perje zelenog luka;
- paprika, korijander, hmelj-suneli - po ukusu.
Korak po korak vodič:
- Operite meso, obrišite salvetom, isecite na kockice.
- Obrišite gljive, uklonite film, podijelite na plastiku.
- Ogulite povrće, narežite na tanke kriške.
- U vrućoj tavi pržite luk dok ne porumeni, dodajte piletinu i pržite na jakoj vatri 3 minute.
- Zatim dodajte tikvice, začine i dinstajte poklopljeno, poklopljeno 20-30 minuta.
- Nakon isteka vremena, sklonite masu sa štednjaka i ohladite.
- Zatim oblikujte vrećice, zavežite perom luka, prebacite u posudu za serviranje.
Dobra vrsta vrećica jer se mogu služiti tople ili hladne. U potonjem slučaju, zagrijte u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta.
Bife vreće
Uobičajena opcija za posluživanje bilo koje salate / paštete u obrocima za doručak ili kao međuobrok.
Sastojci:
- kuvana pirinač - 100 g;
- jaje - 3 kom.;
- škampi, meso rakova - 150 g;
- konzervirani kukuruz - 2 kašike;
- Juice limunov sok;
- mali paradajz - 5 kom.;
- soja sos, balzamični ocat - po 1 kašičica;
- biber, karanfilić u prahu - prstohvat;
- dagnje, zelene strelice bijelog luka - za ukras.
Korak po korak:
- U posudi za salatu pomiješajte pirinač, plodove mora, kukuruz.
- Ulijte umak i ocat, promiješajte, ostavite da se kuha 7 minuta.
- Sipajte pire jaja, dodajte limunov sok, začine, promiješajte.
- Podijelite fil na porcije prema broju palačinki, zavrnite vrh.
- Vezati strelicom od belog luka, staviti na zajedničko jelo, ukrasiti "cheriki", majonezom i dagnjama.
Pripremite hranu:
- kuvana piletina - 200 g;
- orasi - 100 g;
- beli luk - 3 češnja;
- majoneza - 2 kašike. kašike;
- kurkuma, kari - prstohvat u isto vrijeme.
Način kuhanja:
- U posudu blendera sameljite orahe, beli luk, majonezu.
- Trgajte piletinu rukama, stavite u posudu i tucite dok ne postane tijesto.
- Stavite paštetu u sredinu palačinke, začinite začinima.
- Sakupiti u vrećicu, nasjeckati čačkalicom, odozgo posuti kurkumom i staviti u frižider dva sata.
Prije posluživanja izvadite čačkalice, ukrasite po želji.
Korisne karakteristike
Bilo koje jelo donosi zadovoljstvo, zasićuje i hrani tijelo, ako se, naravno, jede umjereno. Količina određenih supstanci, vitamina, elemenata u tragovima, jona metala, vlakana i drugih ovisi o dolaznim proizvodima. Svako povrće, voće, zelenilo, meso, jaja, sirevi pružaju dragocjene i blagotvorne učinke na različite unutrašnje organe. Stoga je važno znati šta je tačno zabranjeno uvrštavati u prehranu i što se može jesti sa ili bez ograničenja. Uživajte u zdravim domaćim delicijama i budite zdravi!
