Pokazalo se da salata s korejskom mrkvom i govedinom nije samo neverovatno ukusna i zapanjujuća. Priprema ove salate vrlo je jednostavna i trajat će vrlo malo vremena.
Sastojci:
- 1 srednja repa
- 50 g korejske šargarepe;
- 1 luk;
- 1 svježi krastavac;
- majoneza;
- 2 gomolja krompira;
- 0,5 kg govedine;
- 200 g bijelog kupusa;
- karanfilić belog luka.
Priprema:
- Govedinu treba temeljito isprati i oštrim nožem narezati na sitne komade. Nakon toga meso se mora sipati u vruću tavu u koju se prethodno ulije mala količina biljnog ulja.
- Pržite govedinu uz redovno miješanje dok se potpuno ne skuha.
- Gomolje krumpira treba oljuštiti i temeljito isprati. Zatim se iseku na vrlo male kockice.
- Bijeli kupus mora biti opran i sitno nasjeckan.
- Krastavce takođe treba dobro oprati. I njih je, kao i ostalo povrće, potrebno nasjeckati na male kockice.
- Svježa repa mora se oguliti i temeljito oprati. Zatim sameljite korjenasto povrće grubim renderom.
- Stavite tavu na vrući štednjak i u nju ulijte malo biljnog ulja. Kad se zagrije, sipajte u njega nasjeckani krompir. Pirjati ga treba uz često miješanje dok se sa svih strana ne stvori zlatna, hrskava kora. Zatim gotov krumpir treba položiti na papirnati ubrus ili salvete i pustiti da upije višak masnoće.
- Pripremljeno meso sipajte u duboki tanjir. Zatim mu dodajte češnje belog luka, koji se prethodno moraju oljuštiti, oprati i usitniti mlinom za beli luk. U ovom trenutku se govedini dodaje prava količina soli. Sve se dobro miješa.
- Luk se mora oguliti i oštrim nožem sjeći na male kockice.
- Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi s posluživanjem. Luk se stavlja na hrpu u sredinu posude, a na njega majoneza. Dalje, u krug duž dijelova, preostali sastojci su poredani u male dijapozitive nasumičnim redoslijedom. Po želji se mogu i međusobno miješati.
