Čoko palačinke su ukusne američke palačinke koje su vrlo česte za doručak. Mogu se poslužiti uz konzerve, marmelade, preljeve od čokolade i druge umake. Ovaj recept čini čoko palačinke umjereno slatkim.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 2 šolje pšeničnog brašna;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 1/4 šalice biljnog ulja;
- - 2 jaja;
- - 4 st. kašike kakao praha, šećer;
- - 1 kašičica soli i gašene sode.
Instrukcije
Korak 1
Umutite pileća jaja sa šećerom i malo soli dok se ne stvori lagana pjena.
Korak 2
Jajima dodajte čašu mlijeka, dobro umutite, polako sipajući brašno kroz sito. Grude brašna je bolje razbiti mikserom.
Korak 3
Sada ulijte drugu čašu mlijeka, opet sve dobro promiješajte. Dodajte kakao u prahu, sipajte biljno ulje. Inače, umjesto biljnog ulja, možete uzeti ghee maslac.
Korak 4
Ugasite sodu bikarbonu sirćetom, dodajte je tijestu, ponovo promiješajte. Ostavite da odstoji desetak minuta. Za sada možete zagrejati tavu.
Korak 5
Čoko palačinke pržite na umjerenoj vatri bez dodavanja ulja. prava američka palačinka priprema se bez ulja - to je preduvjet za recept. Čim se na palačinkama pojave mjehurići i počnu pucati, preokrenite ih i pržite ne duže od 30 sekundi. Najbolje poslužiti toplo, možete posuti šećerom u prahu ili cimetom.
