Recept za tortu prvi se put pojavio u njujorškim novinama. Ukusna je i lijepa, a brzo se kuha. Torta će zasigurno ugoditi svim članovima vaše porodice.
Neophodno je
- Za test:
- -450 g brašna;
- -250 g margarina;
- -100 g šećera;
- -2-3 jaja (žumanjci);
- -100 g pavlake;
- -0,5 kašičice sode bikarbone;
- -0,5 kašičice limunske kiseline.
- Za punjenje:
- -500 g šljive;
- -150 g šećera;
- -2-3 jaja (proteini);
- -vanillin;
- - mleveni krekeri.
Instrukcije
Korak 1
Izrežite margarin sa prosijanim brašnom koji sadrži sodu i limunsku kiselinu, dodajte žumanjke, šećer, pavlaku i zamijesite tijesto. Odnesite ga na hladno na 2 sata (možete i preko noći). Zatim umijesite tijesto, razvaljajte, stavite u kalup za torte prekriven nauljenim papirom, izbockajte vilicom, pospite mrvicama, polovice šljiva namažite kožom po tijestu, pospite šećerom i vanilijom i stavite vruće peći 30-40 minuta.
Korak 2
Bjelanjke istucite u gustu pjenu, u gotovu masu postepeno dodajte šećer i tucite dok se potpuno ne otopi. Prekrijte šljive umućenim bjelanjkom i vratite kolač u pećnicu dok bjelanjci ne postanu zlatni.
Korak 3
Zatim izvadite tortu iz rerne, prebacite na tanjir i isecite na delove. Tortu ukrasite kremom ili voćnim sirupom.
