Mnogi ljudi vole salate od svježeg kupusa. Napokon, oni su lagani, ukusni, vitaminski. A možete ih kuhati tokom cijele godine bez prejudiciranja porodičnog budžeta. Stoga u kasici prasice dobre domaćice treba biti nekoliko različitih recepata za pravljenje salate od kupusa.
Neophodno je
- - 300 g svježeg bijelog kupusa;
- - 2 srednje šargarepe;
- - 10 bobica šljive;
- - 1 tbsp. l. limunov sok;
- - peršin i kopar po ukusu;
- - sol i šećer.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte kupus što je moguće sitnije, stavite u duboki tanjur, pospite 1/3 žličice. šećer i istu količinu soli. Sjetite se povrća malo rukama, tako da se sok istakne, pustite kupus da odstoji 30 minuta.
Korak 2
Dok se kupus "odmara", brinite o mrkvi. Operite, ogulite korjenasto povrće, naribajte na gruboj ribež. Ako kod kuće imate rende za šargarepu u korejskom stilu, koristite je.
Korak 3
Operite suve šljive, istisnite višak tečnosti, ako ste uzeli bobice s kosti, onda ih uklonite. Izrežite proizvod na male kockice. Ako ste kupili suve suhe šljive, potopite ih u vruću vodu 5-10 minuta prije usitnjavanja.
Korak 4
Operite odabranu zelje, nasjeckajte nožem. Kopar, peršin, cilantro savršeni su za ovu salatu (po želji). Možete uzeti malo svakog zelenila.
Korak 5
Za to vrijeme kupus je već uspio dati sok, sipati ga u zaseban tanjir. Dobro će doći za izradu preliva. Kombinirajte kupus i limunov sok, promiješajte. Rezultirajuća smjesa ispunit će salatu.
Korak 6
Po želji možete eksperimentirati s preljevom od kupusa, poput začinjavanja jela mješavinom limunovog soka i biljnog ulja ili octa.
Korak 7
Kad je sve spremno, salatu možete "sakupljati". Kombinirajte mrkvu, kupus i suve šljive u prikladnoj posudi. Promiješajte sastojke, začinite prelivom i pospite sjeckanim začinskim biljem. Po želji dodajte sol i začine, ali jelo je sjajno i bez njih. Salata od kupusa je gotova, možete je poslužiti do stola.
