Pileća bedra često pomažu bilo kojoj domaćici i praznicima i radnim danima. Postoji puno opcija za kuhanje - odlaze na punjenja, supe, terine. Najlakše je bedra ispeći kao samostalno jelo ili odmah uz prilog.
Neophodno je
-
- pileća butina - 6 komada;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- grejp ili naranča - 1 komad;
- suho vino - 1/2 šalice;
- začini po ukusu;
- biljno ulje - 2 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite marinadu od vina i soka od pola grejpa, dodajte sol, papar i sve začine po vašem ukusu. Koristite sok od pola naranče ako je vino previše kiselo. Odlično se slaže s pilećim majoranom, korijanderom, majčinom dušicom, kurkumom, crvenom mljevenom paprikom, od kojih možete odabrati jedan ili dva začina. Možete koristiti začin za piletinu.
Korak 2
Marinadu prelijte odmrznutim i opranim pilećim butima i ostavite 1 sat, ili bolje preko noći. Za to vrijeme pileće meso je zasićeno marinadom i poprima plemeniti istančani ukus i aromu.
Korak 3
Stavite butine na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, premažite ih biljnim uljem odozgo i obrišite brašnom kako biste dobili lijepu zlatno smeđu koru. Stavite u rernu sa temperaturom od 200 stepeni i jelo pecite 30-40 minuta. Provjerite spremnost na kraju kuhanja probijanjem butine nožem, ako lagana tekućina istječe, znači da je meso spremno, a ako ichor - držite ga u pećnici oko 20 minuta.
Korak 4
Kuhane pečene butine poslužite na salati sa svježim povrćem poput salate od krastavaca i paradajza. Ovo jelo je savršeno za veliko slavlje i drage goste.
