Ovo neobično jelo ima neverovatan ukus i jedinstven izgled. Može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo.
Neophodno je
- - krompir (7 kom.);
- - parmezan (200 g);
- - maslac (100 g);
- - crni biber (1/3 kašičice);
- - crvena paprika (1/3 kašičice).
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje pire krompira. Oljušteni krompir skuhajte u slanoj vodi sa malim komadom maslaca.
Korak 2
Kad se krompir skuva, iscedite malo vode. Dodajte još malo maslaca, posolite i zdrobite krompir dok se ne stvori homogena vazdušna masa.
Korak 3
Gotovom pireu dodajte crvenu i crnu mlevenu papriku.
Korak 4
Tri parmezana na srednje ribežu (ova vrsta sira pomaže jelu da održi oblik prilikom pečenja). Dodajte pasirani sir i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenom smjesom napunite špricu za kremu.
Korak 5
Pokrijte lim za pečenje pekarskim papirom i iz šprica istisnite male porcije pire krompira sa sirom. Trudimo se da porcije izgledaju poput ruže.
Korak 6
Stavimo lim za pečenje u zagrijanu rernu i pečemo ruže od krompira oko 10 minuta. O spremnosti jela možete suditi po smeđim rubovima ruža. U ovom trenutku jelo morate izvaditi iz pećnice i poslužiti.
