Ne postoji ništa ukusnije od kupusa dinstanog sa pečurkama. Ovo jelo je pogodno za apsolutno sve. Za one koji su na dijeti, jer u kupusu i gljivama nema dodatnih kalorija. Oni koji bole trbuh, jer se jelo kuha u pećnici. Glavna stvar je staviti manje začina.
Neophodno je
- -150 g kupusa
- - 3 srednje mrkve,
- - 100 g gustog soka od paradajza,
- - 200 g šampinjona,
- - 1-2 kašičice Sahara,
- - maslac,
- - nekoliko listova bosiljka (ili prstohvat suhog bosiljka ako nema svježeg),
- - začin za meso,
- - margarin,
- - maslinovo i suncokretovo ulje za prženje,
- - sol,
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Šampinjone narežite na velike komade i pržite na maslacu sa začinima za meso dok ne omekšaju.
Korak 2
Nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu na grubom ribežu, pomiješajte sa kupusom, solju i paprom, pržite 5 minuta. u maslinovom i suncokretovom ulju, pomešano u jednakim količinama. Bosiljak nasjeckajte vrlo sitno, pomiješajte s paradajz sokom, dodajte šećer i prelijte kupus kupusom.
Korak 3
Dinstajte kupus u umaku dok ne omekša. Ne prekrivajte poklopcem tako da višak tečnosti ispari. Dodajte gljive kupusu, promiješajte. Poslužite toplo ili hladno, najbolje uz kobasice sa roštilja i kobasice.
