Postoje vremenski provjerena jela, čiji se okus pamti iz djetinjstva. Kiflice od džema su jedno od takvih jela.
Neophodno je
- Za test:
- • Brašno - 540 grama
- • Suvi kvasac - 2 kašičice
- • Sol - 1 kašičica
- • Šećer - 3 kašike
- • Margarin - 100 grama
- • Mlijeko - 300 ml
- Za punjenje:
- • džem (jabuka, kruška, šljiva)
Instrukcije
Korak 1
Zamijesite tijesto s kvascem. Uzmemo duboku posudu, tamo prosijmo brašno. Zatim dodajte sol, šećer, kvasac. Sipajte rastopljeni margarin, dodajte toplo mleko. Dobro zamijesite tijesto i stavite ga na toplo mjesto da udvostruči volumen.
Korak 2
Kad se digne tijesto, počinjemo oblikovati kiflice. Uštipnemo komad tijesta, smotamo iz njega kuglu i izravnamo je između dlanova u tortu. Stavite džem na sredinu ovog kolača kašikom. Stisnemo punđu, čineći je okruglom. Imajte na umu da marmelada ne smije biti tečna jer će se u suprotnom ocijediti na lim za pečenje. Ako je džem i dalje vodenast, u fil dodajte malo škroba.
Korak 3
Sve dobivene lepinje stavimo na lim za pečenje koji je prethodno podmazan biljnim uljem i ostavimo na sobnoj temperaturi 15 minuta da tijesto naraste.
Korak 4
Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 ° C. Da se lepinje ne osuše, na dno pećnice možete staviti željeznu posudu s vodom. Kada se zagrije, voda će ispariti stvarajući dovoljno vlage.
Korak 5
Nakon 20 minuta pečenja, lepinje se moraju podmazati žumanjkom. Ovo će im dati prekrasnu zlatnu boju. Da biste to učinili, žumanjak promiješajte u šalici i silikonskom četkom nanesite na naše pecivo.
Korak 6
Nakon toga pečemo još 10 minuta.
