Nekoliko boja za hranu može se koristiti za bojenje pirinča u žuto. To mogu biti i određeni začini i povrće. Vrijedno je razmotriti nekoliko mogućnosti bojenja pirinča u žutu boju. Samo imajte na umu da će gotovo sve boje za hranu zrnima dati ne samo boju, već i ukus.
Instrukcije
Korak 1
Šargarepa. Isperite i ogulite mrkvu, prođite kroz sokovnik. 500 gr. riže, uzmite 1 čašu soka od mrkve. Razrijedite sok sa 3 čaše vode i pustite da zakuha. Opranu rižu pustite u sok i kuhajte na laganoj vatri dok se napola ne kuha 15 minuta. Zatim smanjite vatru na najnižu, ulijte 2-3 kašike biljnog ulja u rižu, posolite, promiješajte i pokrijte, pustite da riža dosegne još 10 minuta.
Korak 2
Kurkuma. 500 gr. pirinač, koristite četvrtinu kašičice kurkume. Otopite začin u kipućem ulju, u njega sipajte pirinač. Dobro promiješajte i dodajte sol i 4 šolje čorbe ili vruće vode. Ponovno promiješajte i kuhajte rižu na pari ispod dobro zatvorenog poklopca na laganoj vatri 25-30 minuta. Za kuhanje koristite posuđe s debelim dnom, ne otvarajte poklopac, jer se riža kuha uglavnom na pari.
Korak 3
Šafran. 500 gr. riža 1 kašičica šafrana. Namočite šafran u pola čaše vrele vode 10 minuta. Isperite pirinač. U lonac ulijte biljno ulje, kad ulje zavri, dodajte pirinač i šafran, posolite, dodajte 4 šolje čorbe i kuvajte kao u prethodnom receptu.
