Možda pizza, prema mišljenju mnogih bogatih parova, nije svečano i romantično jelo u kojem bi se moglo uživati privatno, ali za spretne i lagane studente (ili samo aktivne parove) to je upravo ona stvar!
Neophodno je
- - krompir - 1 kg (nakon ljuštenja - 700 g);
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - češnjak - 2 velika karanfilića (ili 4 mala);
- - brašno - 30 g;
- - slatka paprika - 1 kom;
- - crni biber, sol;
- - pavlaka - 45-50 g;
- - jednostavna gorušica - 5 g;
- - tvrdi sir - 500 g;
- - lov na dimljene kobasice - 250 g;
- - bijeli luk - 2 gomolja;
- - paradajz - 150 g (sorte trešnje);
- - perje luka - 3-5 komada;
- - Bilo koje ulje (biljno ili maslac).
Instrukcije
Korak 1
Operite gomolje bijelog luka, ogulite ih, isecite na pola prstena i pržite na tavi na povrću ili maslacu.
Korak 2
Ogulite slatku papriku, isperite i isecite na srednje debele trake, pošaljite na luk, tamo bacite kobasice isečene na komade (oko 3 cm), isključite ringlu.
Korak 3
Krompir sitno naribajte, dodajte nasjeckani češnjak, svo brašno, 2 jaja i začine (po ukusu), miješajte dok se ne stvori homogena kaša.
Korak 4
U dubokoj tavi zagrijte, ulijte malu količinu maslaca (ili otopite maslac). Postavite osnovu za pizzu - krumpirovu kašu, sačekajte dok se "ne zahvati" odozdo, okrenite je, pokušajte ne razbiti kolač i smanjite vatru, pržite još 3 minute.
Korak 5
Dok je osnova pržena, sir naribajte na brzinu, pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom i prerežite paradajz na pola.
Korak 6
Tortu ponovo preokrenite i dok je vruća podmažite kiselo-senf prelivom (uzmite pola), stavite nadjev i izlijte preostali preliv, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Stavite paradajz sa brojem 8, pospite sirom odozgo i ukrasite sjeckanim perjem luka ili bilo kojim začinskim biljem. Maknite sa štednjaka, pokrijte pizzu poklopcem tako da se sir potpuno otopi.
