Pire od krompira učinit će tijesto za picu ukusnim i nježnim. Vegetarijanci će meso moći zamijeniti sojinim mesom.
Neophodno je
- - 250 g pire krompira,
- - 150 g pšeničnog brašna,
- - 1 žuta paprika,
- - 1 crvena paprika,
- - 1 zrno zelenog papra,
- - 200 g krem sira,
- - sol po ukusu,
- - 4 kašike Aivara,
- - 200 g mljevene junetine,
- - 20g kvasca,
- - biber po ukusu,
- - paprika,
- - sušeni origano.
Instrukcije
Korak 1
Krompir operite i kuhajte u kipućoj vodi oko 30 minuta. Posolite vodu i stavite je pod hladnu tekuću vodu. Ogulite krompir, zdrobite ga drobljenjem pire krompira. Ostavite da se krompir ohladi u velikoj posudi.
Korak 2
Zatim dodajte brašno, pola kašičice soli i napravite udubljenje u sredini. Razbijte kvasac u sredinu.
Korak 3
Ulijte 150 ml tople vode i zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte kuhinjskom krpom i pustite da se kuha 30 minuta na toplom mjestu.
Korak 4
Dok se tijesto diže, papriku izrežite, izvadite sjemenke, operite i isjecite na uske trake. U malom tanjiru kombinirajte krem sir i ajvar.
Korak 5
Na stol pospite komad pergament papira veličine pleha, posut brašnom. Na njemu razvaljajte tijesto za pizzu i povucite ga zajedno s papirom na lim za pečenje.
Korak 6
Podmažite tijesto mješavinom krem sira i ajvara. Ravnomjerno rasporedite papriku. Mljeveno meso podijelite na sitne komade i stavite na pizzu, začinite začinima.
Korak 7
Pizzu šaljemo u zagrijanu pećnicu na temperaturi od 200 ° C. Pečemo 20-30 minuta.
Korak 8
Gotovu pizzu izvadite iz pećnice, izvadite iz papira za pečenje i stavite na veliki okrugli tanjur. Isecite na 8 delova i poslužite.
