Bundeva u konzervi je prekrasno i vrlo originalno predjelo koje najbolje nadopunjuje razna jela, posebno beskvasna ili nemasna.
Neophodno je
- - tikvica;
- - beli luk - 1,5 kg;
- - lišće hrena - 8 grama;
- - svježi peršun i celer - 10 grama;
- - paprika crvena paprika - 0,3 grama;
- - crna gorka paprika - 0,1 grama;
- - lovorov list - 1 komad;
- - listovi mente - 0,5 grama.
- Popuniti:
- - sol - 50 grama;
- - sirćetna kiselina 80% - 12 mililitara.
Instrukcije
Korak 1
Svo povrće se temeljito opere, oljušti i iseče na male kockice, ako je malo, može se sačuvati u celini.
Korak 2
Na dno čiste tegle od 1 litre prvo stavite začinsko bilje i začine, a zatim sve povrće, prema receptu, prelijte vrućim filom i ostavite malu udaljenost do ivice vrata.
Korak 3
Bundeva se steriliše na temperaturi od 90 ° C 10 minuta, nakon čega se limenka smota i ostavi da se potpuno ohladi.
