Ne znate šta da kuvate za doručak ili date djetetu da ide u školu na ručak ili možda idete na piknik sa cijelom porodicom? Pokušajte napraviti ukusnu i dijetetsku zakusku - tost pita sa umakom od mocarele i pesto. Savršena kombinacija njegovih komponenti neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana vaše porodice.
Neophodno je
-
- Za pita:
- brašno - 5 čaša;
- suhi kvasac - 3 kašike;
- šećer - 1 kašičica;
- topla voda - 1,5 čaše;
- sol - 2 kašičice
- Za pesto sos:
- gomila zelenog bosiljka;
- Parmezan - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 kašike;
- limunov sok - 2 kašike;
- limunova korica - 1 kašičica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pinjoli - pregršt;
- sol i biber po ukusu.
- Kao i:
- Sir mocarela - 10 kuglica;
- čeri paradajz - 30 kom.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti Pesto sos. Da biste to učinili, u blenderu dobro sameljite sljedeće sastojke: bosiljak, parmezan, koricu limuna, bijeli luk i pinjole. U ovu smjesu dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Začinite solju i paprom po ukusu. Pesto sos je spreman.
Korak 2
Za zdravice možete koristiti gotovi pita hleb ili napraviti svoj tradicionalni orijentalni hleb - pita. Da biste to učinili, otopite kvasac i šećer u toploj vodi, ostavite neko vrijeme, tako da kvasac malo nabubri. Dodajte brašno, sol i umijesite mekano tijesto. Zatim ga podijelite na 14 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta razvaljajte u okrugli kolač. Ostavite tortilje da se dižu na toplom mjestu jedan sat; tortilje stavite na suh lim i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko pet minuta.
Korak 3
Gotove tortilje narežite na porcije. Premažite ih sosom s jedne strane. Na vrh stavite nekoliko kriški Mocarele i paradajza čeri, a na vrh još jednu krišku pita. Tost pecite 5 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
