Ponekad želite skuhati kotlete bez upotrebe mesa. Zdrava i ujedno vrlo ukusna opcija za takve kotlete su kotleti od kukuruza.
Neophodno je
- - 225 g smrznutog kukuruza
- - gomila mladog luka sa perjem (sitno nasjeckati)
- - 1 sjeckani crveni čili
- - 1 češanj belog luka, zgnječen
- - 1/2 kašičice. mljeveni korijander
- - korijen đumbira 2 cm (sitno sjeckani)
- - 3 kašike. l. brašno sa praškom za pecivo
- - 1/2 jajeta (tučeno)
- - sol i mleveni crni biber
- - biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Kukuruz kuvajte u kipućoj vodi 3-4 minuta. Ubacite cjedilo i lagano zgnječite vilicom. Kombinirajte sa lukom, čilijem, belim lukom, korijanderom, đumbirom, brašnom i jajetom; začinite solju i paprom.
Korak 2
Ulijte ulje u posudu tako da pokrije stranice do visine od 1 cm i zagrijte na umjerenoj vatri. Žlicom prelijte žlicu kukuruzne žličice i kuhajte u obrocima po 2 minute sa svake strane.
Korak 3
Praznite papirnatim ubrusima i poslužite toplo.
