Krevel je biljka koja se koristi za aromatiziranje jela od lososa, pastrmke, krompira, špinata, šparoga i mahuna. Krevel je takođe odličan za supe. Biljka daje juhi jedinstvenu aromu i ugodan ukus.
Neophodno je
- - 15 g neslanog maslaca
- - 1 luk
- - 1 češanj belog luka
- - 2 šargarepe
- - 3 štapića celera
- - 2 srednje stabljike poriluka
- - sol i svježe mljeveni bijeli biber
- - 1 velika tikvica
- - 2 zrela paradajza
- - 15 g pavlake
- - 25 g červila
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter u šerpi i pirjajte sitno nasjeckani luk, bijeli luk, mrkvu, celer i poriluk 5 minuta, kako povrće ne bi promijenilo boju. Začinite solju i svježe mljevenim bijelim paprom.
Korak 2
Tikvicu prepolovite po dužini, a zatim na kriške veličine 1/2 cm, a paradajz na četvrtine. Dodajte 1 litar kipuće vode, tikvice, paradajz u šerpu i kuhajte na jakoj vatri 5 minuta. Pazite da povrće nije prekuhano zadržavajući svoj ukus.
Korak 3
Dodajte tučeno kiselo vrhnje i červil. Po potrebi začinite solju i začinima. Juhu možete pasirati u blenderu.