Špageti pečeni u rerni imaju sve šanse da pobijede u nominaciji "Izvorni jelo od tjestenine". Mogu se pripremiti za ručak ili večeru. Promjenom dodatnih sastojaka dobivate i obilno i lagano jelo.
Jednostavno i neobično
Kad su uobičajeni špageti potpuno dosadni, vrijeme je da ih skuhate u pećnici. Dodajte pileće meso, sok od paradajza, svoje omiljene začine - i dobićete originalno jelo, nešto poput tepsije. Moći će čak polagati i titulu „lijenog“, jer ništa prethodno neće biti potrebno pržiti. Trebate samo petljati sa mesom i paradajz sosom.
Potrebni sastojci
Trebat će vam:
- 200-300 g špageta;
- 200 g paste od paradajza;
- 200 g pilećeg mesa;
- 1-2 češnja belog luka;
- 1 kašičica suhi češnjak;
- 1 kašičica Sahara;
- 100 ml vode;
- 3-4 žlice. l. biljno ulje;
- sol i crni biber po ukusu;
- svježe bilje (peršin, kopar ili cilantro);
- omiljeni začini.
Umjesto tjestenine, paradajz možete koristiti u vlastitom soku. Bilo bi čak i poželjno. Za datu količinu špageta trebate uzeti limenku paradajza.
Možete koristiti meso s butina i filete pilećih prsa. U svakom slučaju, nakon što se paradajz onesvijesti, ispast će sočan i otopit će se u ustima.
Korak po korak
Prvi korak
Prvo pripremite meso. Isecite ga na kockice i začinite suvim belim lukom. Zagrijte rernu paralelno na 230 ° C.
Drugi korak
Ako se odlučite za gotovu pastu, već rajčicu, oljuštite je i izgnječite vilicom dok ne pire. U pulpu dodajte sok iz limenke, vodu, biljno ulje, karanfilić bijelog luka propušten kroz tisak, šećer, sol, mljevenu papriku, svoje omiljene začine i promiješajte - sos od špageta je spreman.
Treći korak
Špagete stavite u posudu za pečenje, po mogućnosti keramičku ili staklenu. Ako je kraća od tjestenine, hrabro ih prelomite na pola. Možete, naravno, koristiti prethodno skuvane špagete. Zatim smanjite vrijeme pečenja na 15 minuta.
Položite piletinu na vrh i ravnomerno prelijte umakom. Pokrijte posudu folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na pola sata. Zatim uklonite foliju i pecite jelo još 5-7 minuta. Za to vrijeme tjestenina će postići željeno stanje - neće biti prekuhana, već će doći do tog stanja „na zub“. A meso će biti zasićeno sokom od paradajza i doslovno će se rastopiti u ustima.
Pospite svježe začinsko bilje preko pečenih špageta i poslužite. Peršin, kopar ili cilantro ugodno će ukloniti ukus piletine i tjestenine. Gotovo jelo pomalo podsjeća na lazanje. Barem po vašem ukusu.
Korisni savjeti
Ne samo meso može biti pomoćni sastojak. Isprobajte špagete s gljivama, povrćem ili plodovima mora. Mnogo je uspješnih kombinacija ukusa. Eksperimentirajte i ponovo otkrijte dobre stare špagete.
