Po vrućem ljetnom danu tako je ugodno obradovati svoje domaćinstvo laganom, mirisnom juhom. Borš sa kiselicom izvrsno je jelo za vrući dan. Štaviše, kiselica raste u izobilju samo ljeti.
Neophodno je
-
- Bouillon;
- Krompir - 8 kom.;
- Šargarepa - 2 kom.;
- Luk - 2 kom.;
- Paradajz pasta - 2 kašike l.;
- Brašno - 1 kašika. l.;
- Kiselica (grozd);
- Zeleni (kopar
- peršin
- zelena luk);
- Sol;
- Lovorov list;
- Jaje - 2 kom.;
- Crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte čorbu. Ovaj se boršč može kuhati u bilo kojoj mesnoj juhi, povrtnoj čorbi, pa čak i u vodi. Ovaj recept je dizajniran za 4 litre bilo koje gotove juhe.
Korak 2
Ogulite dva krompira. Skuhajte juhu i umočite dva cijela krompira u kipuću čorbu. Pirjati na najmanjoj vatri.
Korak 3
Pripremite pečenje. Da biste to učinili, oljuštite luk. Nasjeckajte ga sitno nožem. Šargarepu operite, ogulite i naribajte na gruboj ribežu. U tavi dobro zagrijte biljno ulje i u njemu pirjajte luk i šargarepu. Dodajte 1 kašiku brašna. Sve dobro promiješajte. Dodajte pastu od paradajza. Promiješajte, posolite i popaprite po ukusu. Ostavite pečeno da se krčka na laganoj vatri 5-10 minuta.
Korak 4
Ogulite ostatke krompira. Temeljito operite i isecite na kockice ili kockice jednake veličine. Usitnjeni krompir stavite u kipuću juhu. Dodajte lovorov list. Kad se komadići krompira skuhaju, iz čorbe izvadite dva cijela krompira. Lagano ih zgnječite u pire i dodajte u juhu.
Korak 5
Dodajte pripremljeno pečenje u boršč. Ulovite lovorov list.
Korak 6
Zeleno i kiselicu dobro operite, malo osušite. Peršin, kopar, kiselicu i zeleni luk sitno nasjeckajte nožem. Dodajte u boršč.
Korak 7
Skuvajte jaja. Ogulite i nasjeckajte na male kockice. Zatim ih dodajte u borsch. Sirova jaja možete viljuškom istresti i u tankom mlazu uliti u boršč. U ovom slučaju, potrebno je temeljito promiješati boršč.
Korak 8
Ostavite boršč da se malo znoji na šporetu. Prijatno!
