Jednostavni Ukusni Recepti Za Grah

Jednostavni Ukusni Recepti Za Grah
Jednostavni Ukusni Recepti Za Grah

Video: Jednostavni Ukusni Recepti Za Grah

Video: Jednostavni Ukusni Recepti Za Grah
Video: GRAH / PASULJ najjednostavni recept 2024, Marš
Anonim

Grah - crveni, bijeli i zeleni grah - izvrstan je izvor biljnih proteina neophodnih za ljudski život. Ima ogromnu količinu vitamina, elemenata u tragovima, uključujući antioksidante - tvari koje usporavaju starenje tijela.

Jednostavni ukusni recepti za grah
Jednostavni ukusni recepti za grah

Mnoga jela pripremaju se od graha. Po prvi put skuhajte juhu od pirea, koju tijelo savršeno apsorbira, stoga se preporučuje čak i za dijetetsku prehranu.

Za pripremu jela trebat će vam:

- 400 g pasulja;

- 1 litar vode;

- 100 g 30% kreme;

- 2 jaja;

- 100 g putera;

- 1 šargarepa;

- 1 korijen celera;

- sol.

Isperite pasulj i prelijte hladnom vodom, ostavite par sati, da se kasnije brže skuha. Nakon toga ocijedite vodu, napunite je svježom vodom i stavite grah da prokuha. Pola sata nakon početka kuhanja dodajte očišćeni korijen celera, luk i šargarepu. Posolite juhu.

Kada pripremate juhu od pirea, ne morate rezati povrće za kuhanje, stavite ga cijelog u lonac.

Kad grah omekša, povrće izvadite šupljikavom žlicom. Utrljajte juhu i kuvani grah kroz sito ili nasjeckajte u blenderu.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zagrijte pire i dodajte mu vrhnje, puter i žumanjke, sve promiješajte pjenjačom i lagano umutite.

Čorbu od graha poslužite sa krutonima. Narežite kruh na male kockice i osušite ih u pećnici.

U Gruziji se od graha priprema jelo odličnog ukusa i arome - lobio. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. Probajte crveni grah.

Za pripremu lobija trebat će vam sljedeći proizvodi:

- 200 g crvenog graha;

- 2 glavice luka;

- biljno ulje;

- gomila peršina i cilantra;

- crna i crvena paprika;

- sol.

Namočite pasulj u hladnoj vodi 2 sata. Zatim prokuhajte dok ne omekša i procijedite juhu. Ogulite luk i narežite na sitne komade, koji pržite dok ne porumene na malo biljnog ulja. Nasjeckajte zelje.

Gotovom grahu dodajte prženi luk i začinsko bilje, začinite solju i paprom. Pokrijte posuđe poklopcem i stavite na laganu vatru 5-10 minuta da se sva hrana krčka.

Od graha se prave hranjive salate izvrsnog ukusa, koje mogu biti ne samo predjelo, već i prilog mesnim jelima.

Da biste napravili salatu od graha s orasima, uzmite:

- 1 šolja graha;

- 2 kašike nasjeckanog jezgra oraha;

- 2-3 češnja belog luka;

- majonez.

Kuvati prethodno namočeni grah dok ne omekša. Zatim ga ohladite. Oljuštite češnjak i karanfilić provucite kroz prešu.

U pasulj dodajte sjeckane orahe i beli luk. Začinite majonezom i stavite u posudu za salatu. Ukrasite jelo svježim začinskim biljem.

Ukusna salata može se napraviti od boba i krumpira, a prilično se brzo kuha. Uzmite sljedeće sastojke:

- 4 krompira;

- 300 g boranije;

- 1 kašika 9% octa;

- 1 kašičica šećera;

- majoneza;

- sol.

Kuhajte krompir u ljusci dok ne omekša, a zatim ga ogulite i isecite na kockice. Operite grah i uklonite sve vene i gruba vlakna. Kuhajte ga u slanoj kipućoj vodi dok ne omekša, dodajući u čorbu šećer i sol.

Bacite grah u cjedilo, pustite da se voda ocijedi i ohladite proizvod. Nakon toga ga isecite na komade dužine 2,5 - 3 cm.

Kombinirajte boraniju i krompir, ulijte sirće, dodajte šećer i sol po svom ukusu. Salatu začinite majonezom.

Preporučuje se: