Pečena piletina vrlo je hranjivo i jednostavno jelo koje se neće dugo kuhati. Možete i piletinu odmah ispeći s krumpirom, tada ne morate trošiti energiju na prilog.
S krompirom možete ispeći bilo koji dio piletine: butine, krila, pileće noge, četvrtine, dojke, pa čak i cijelu pticu. Neke domaćice pileće meso prethodno mariniraju u nekoj ukusnoj smjesi, ali kad nema vremena, a gosti ili ukućani su na putu, vrijedi se okrenuti najjednostavnijem receptu.
Za kuhanje piletine s gomoljima krompira pod majonezom trebat će vam: 1 kg pilećeg mesa (bilo koji dijelovi živine ili cijela trupla); 1 kg krompira; 0,2 kg luka; 4 režnja češnjaka; majoneza, sol i biber. Piletina se mora oprati, osušiti i isjeći na dijelove ako se jelo priprema od cijele truplje. Morate pomiješati sol i papar, zgnječeni češnjak i temeljito trljati pticu s njima.
Luk isjeći na pola prstena, a krumpir na tanke ploške. Prvo morate staviti piletinu u posudu za pečenje, na vrh staviti luk, zadnji sloj će biti krompir, koji trebate malo posoliti i podmazati majonezom.
Jelo se priprema sat vremena na temperaturi od 180 stepeni. Ukusan možete posipati svježim začinskim biljem prije posluživanja. A ako imate vremena, vrijedi napraviti laganu salatu sa svježim povrćem.
Možete iznenaditi svoje goste i kuhati piletinu punjenu krompirom. Rezultat je spektakularno, zadovoljavajuće i nevjerovatno ukusno jelo. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi: trup piletine težak 1,5 kg; 0,6 kg krompira; 4 kašike kečap; 4 kašike majoneza; 3 režnja češnjaka; sol i papar. Krompir se prvo mora kuhati dok se napola ne skuha, jer se obično peče sporije od piletine i postoji šansa da dobijete vlažni nadjev. Zatim gomolje trebate narezati na kockice, posoliti, dodati crni biber i svoje omiljene začine, poput bosiljka.
Trup piletine mora se oprati i osušiti papirnatim ubrusom, a zatim puniti začinjenim krompirom. Da biste spriječili da punjenje ispadne, vrijedi zašiti piletinu. Bilo koja nit je pogodna za ovo. I prije služenja jela, moraju se ukloniti. U tom slučaju nadjev će malo ispasti na jelu, može se lijepo ukrasiti svježim peršinom.
Za umak zdrobite češnjak i pomiješajte ga s majonezom, kečapom. Dobivenu smjesu treba namazati pilećim trupom i staviti u rukav za pečenje. Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni i stavite jelo tamo na 1,5 sata.
Možete kuhati isto jelo u rukavu s drugačijom interpretacijom. Celu trup naribajte mešavinom ulja, crvene paprike i belog luka i ostavite da se marinira 20 minuta. U to vrijeme morate krumpir narezati na velike komade, posoliti i pomiješati s majonezom i protisnutim bijelim lukom.
U ovom slučaju, piletina se stavlja u rukav, a krumpir samo treba položiti pored nje. Vrijeme kuhanja i temperatura pećnice slični su prethodnom receptu. Salata od povrća, ukiseljene pečurke ili luk bit će ugodan dodatak piletini.
