Domaći keksi ukusna su i jeftina alternativa slatkišima kupljenim u trgovini. Uz to, domaći kolači su puno zdraviji, jer definitivno možete kontrolirati kvalitetu sastojaka koje im dodajete. Kolačići se mogu ispeći za samo pola sata i ostat će svježi nekoliko dana.
Nježni ljuskavi kolačići odlikuju se izvrsnim ukusom. Zanimljiva kombinacija beskvasnog masnog tijesta i kore smeđeg šećera zanimaće čak i gurmane. Istovremeno, kolačići se pripremaju vrlo brzo. Njegov jedini nedostatak je visok sadržaj kalorija.
Naribajte 200 g putera ili margarina na gruboj rende ili vrlo sitno nasjeckajte nožem. Prosijte klizačem 1,5 šalice brašna, dodajte mu maslac, dodajte 0,5 šalice kisele pavlake. Zamijesite glatko homogeno tijesto i stavite na hladno na 1 sat. Zatim razvaljajte tijesto na dasci u sloj i izrežite okrugli kolačić s malim uvlakom. Sakupite komade tijesta i ponovo ih razvaljajte. Kad su sve praznine izrezane, istucite jaje, sipajte šećer u ravnu ploču. Umočite kolačiće u smjesu od jaja, a zatim u šećer. Rasporedite ga na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Kolačiće pecite dok ne porumene. Odmah izvadite iz lima za pečenje i stavite u frižider na dasku.
Testo za kolače možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru
Zanimljivi su i čokoladno-marelični kolačići. 175 g omekšanog maslaca sameljite sa 125 g šećera. Dodajte 1 jaje, 1 žlica. kašika kakaa u prahu, prstohvat soli, 1 kašičica cimeta i naribana korica pola limuna. Ulijte 125 g prosijanog brašna i zamijesite tijesto. Sakupite ga u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj dasci. Izrežite kolačiće u obliku zvjezdica ili cvijeća i stavite ih na lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Izvadite predmete iz lima za pečenje i stavite u frižider. Zagrijte 100 g tamne čokolade na vodenoj kupelji zajedno sa 2 žlice. kašike kreme. Na svaki tanki kolač nanesite tanak sloj marmelade od kajsije i prelijte čokoladnom glazurom. Po kolaču posipajte šećerne perlice u boji kako bi kolačić bio još elegantniji. Pustite da se glazura stegne i poslužite čajnu poslasticu.
Ovi će kolačići biti sjajan poklon. Spakujte ga u lijepu kutiju i zavežite vrpcom
Djeca vole zabavne kolačiće u obliku kuglice posute orasima. 0,5 šolje mlijeka, pomiješajte sa 9 žlica. kašike rastopljenog maslaca, 1 kašičica šećera, 0,5 kašičice sode. Dodajte 1 šolju brašna i zamijesite mekano tijesto. Iz njega razvaljajte male kuglice i uvaljajte ih u sjeckane orahe. Stavite kuglice na podmazan pleh i pecite na 180 ° C dok ne porumene.
Ukusna i zdrava opcija su kolačići sa skutom i ovsenom kašom. Prelijte 2 šolje žitarica čašom vrućeg mlijeka, promiješajte i ostavite da nabubre. Kad se masa ohladi, dodajte joj 1 žlica. kašika krompirovog škroba, 1 kašika. kašika brašna, 1 jaje, 5 kašika. kašike kakao praha, 2 žlice. šećer, 200 g svježeg sira i 100 g omekšanog margarina. Sve dobro promiješajte, dodajte 1 kašičicu sode bikarbone. Tijesto dobro umutite i prebacite u podmazan pleh. Kore pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C. Kad dobije lijepu zlatnu nijansu, uklonite lim za pečenje. Vruću tortu narežite na male trakice ili dijamante i stavite na posudu, posipajući šećerom u prahu.
