Čorba od graha vrlo je zadovoljavajuća i visoko kalorična. Ako se osjećate stvarno gladno i želite nešto brzo skuhati, onda je ova juha savršeno rješenje za vas.
Neophodno je
- - 250 grama suvog graha
- - 8 čaša pileće čorbe
- - 1 dimljena šunka (ili drugo meso)
- - 1 luk
- - 6 čena belog luka
- - 1 mahuna ljute paprike
- - 1 kašičica kima
- - 1 kašičica košer soli
- - 1/2 kašičice mljeveni crni biber
- 1/2 šalice svježe cilantre, nasjeckane
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i grubo nasjeckajte luk, naribajte češnjak.
Grah očistite od otpadaka i temeljito isperite. Zatim ga potopite u hladnu vodu preko noći ili 8 sati. Nakon toga procijedite i premjestite u lonac.
Korak 2
Grahu dodajte prethodno kuhani pileći temeljac, meso, luk, beli luk, biber, kim i sol po ukusu. Sve temeljito promiješajte. Stavite lonac na šporet i pustite da zavri. Nakon ključanja smanjiti vatru i pirjati dva sata pod zatvorenim poklopcem.
Korak 3
Nakon što je grah potpuno kuhan, dodajte cilantro i maknite posudu s vatre. Ako je potrebno, dodajte sol i biber po ukusu.
Korak 4
Poslužite toplo sa kriškom šunke ili mesa. Prije posluživanja ukrasite cilantrom i pavlakom. Prijatno!
